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Champagne Marquês de Pomereuil - Reflet Brut

AOP ChampagneBlancFrance

Marquês de Pomereuil

Une bulle vineuse et tonique, l’élégance de la Côte des Bar sublimée à table comme à l’apéritif
Espumante Vivo
Espumante Vivo Bolinhas para a leveza.

Les accords :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Peixe cru
  • Queijo curado de pasta dura
  • Pratos de queijo
  • Queijo macio de pasta mole

À éviter :

  • Peixe em molho
  • Carne vermelha em molho
  • Aves em molho branco
  • Sobremesa de chocolate
  • Sobremesa com creme

Arômes :

  • Mineral
  • Segurança

Régions :

  • Champanhe
  • Vale do Loire

Appellations :

  • AOP Champagne
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux

Esgotado

A unidade
25,90 €
25,90 € -
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Perfil do vinho

Frutado
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Peixe cru Queijo curado de pasta dura Pratos de queijo Queijo macio de pasta mole
Ideias de receitas
Carne

Veau poêlé, purée de topinambours et jus réduit au gingembre

Peixe

Saint-Jacques snackées, purée de chou-fleur et émulsion au combava

Legumes

Asperges vertes rôties, quinoa au citron confit et crème de parmesan

Queijo

Chèvre frais, figues rôties et filet d’huile d’olive

Sobremesa

Tarte au citron meringuée, zestes confits et coulis de citrons verts.

Serviço 10°C
Apogeu 2026
Conservação 2030
Olho

Belle teinte jaune clair avec des bulles régulières et abondantes formant à la surface du verre un cordon persistant.

Nariz

Tout en pureté et en éclat, le nez révèle des notes fines d'amande blanche, de brioche et de miel. L'ensemble est très prometteur, déjà bien parfumé et intense.

Boca

Une fois en bouche, la texture offre une minéralité très intense et une mousse généreuse. L'équilibre est bien placé, la fraîcheur vive offrant une chair aérienne et épurée.

Domínio Marquês de Pomereuil
Região Champagne
Países France
Denominação de origem AOP Champagne
Castas Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Capacidade 750 mL
Álcool 12 %
Sulfite sim

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Complexe, Floral, Fruité

O seu acordo perfeito : Ceviche de bar, patate douce rôtie et leche de tigre au yuzu
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
Avec Le Petit Ballon, nous vous emmenons dans deux terroirs choyés de la Champagne : la Côte des Bar et les Riceys. Avec son assemblage dominé par le pinot noir et le pinot meunier, voilà une magnifique bulle comme nous les aimons : tantôt vineuse, puis rafraîchissante, voire presque tonique grâce à la vivacité de sa bulle. Un champagne abouti, que j’apprécie en ouverture de repas, mais aussi — et surtout — à table. Ajoutez à cela une étiquette et un contenant tout en subtilité, qui résument à eux seuls ce que vous découvrirez dans le verre.

Marquês de Pomereuil

10340 Les Riceys, França

A alma coletiva dos Riceys inspira a Maison Marquis de Pomereuil desde 1922. Este Champagne, nascido da união de viticultores apaixonados, destaca-se na Côte des Bar. Graças a rendimentos controlados, vinhas antigas e envelhecimentos prolongados, oferece bolhas de uma complexidade e uma textura incomparáveis, celebrando o Chardonnay, o Pinot Noir e o famoso Rosé des Riceys.