Champagne Marquês de Pomereuil - Reflet Brut
AOP ChampagneBlancFrance
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Perfil do vinho
Volaille rôtie aux herbes
Tartare de dorade, agrumes et coriandre
Carpaccio de betterave, huile de noix, fleur de sel
Brillat-Savarin truffé
Pêches rôties au miel, glace yaourt
Magnifique robe jaune vive, avec de beaux reflets argentés. La bulle forme un cordon régulier à la surface du verre
Venant avec beaucoup de pureté et d'éclat, le nez se présente avec du panache et de la vivacité. On perçoit des notes élégantes de citron confit, d'amande et de brioche. L'ensemble offre beaucoup de grâce et de finesse
La texture de bouche est vive, aérienne et délicate. La mousse est crémeuse et très pure. Les arômes évoquent cette fois-ci le beurre frais et une touche élégante de noisette. Magnifique allonge saline et vive.
O aviso de Antoine Pétrus
Marquês de Pomereuil
10340 Les Riceys, FrançaA alma coletiva dos Riceys inspira a Maison Marquis de Pomereuil desde 1922. Este Champagne, nascido da união de viticultores apaixonados, destaca-se na Côte des Bar. Graças a rendimentos controlados, vinhas antigas e envelhecimentos prolongados, oferece bolhas de uma complexidade e uma textura incomparáveis, celebrando o Chardonnay, o Pinot Noir e o famoso Rosé des Riceys.
