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  • Maison Ventenac - Steph - IGP Pays d'Oc - Rouge - 2024
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Steph

Maison Ventenac

IGP Países do OcRouge

Steph : le Merlot qui séduit même les plus frileux.
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Esgotado

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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Brochettes de poulet tandoori.

Peixe

Tataki de thon et graines de sésame.

Legumes

Dahl de lentilles corail.

Queijo

Tomme noire des Pyrénées, Morbier.

Sobremesa

Fondant au chocolat pointe d'orange amère.

Serviço 15°
Decantação 15 min
Apogeu 2026
Conservação 2028
Olho

Robe rouge sombre et profonde, aux reflets violacés.

Nariz

Notes gourmandes de cassis et griottes compotées, avec une touche de cacao croquant.

Boca

Ronde et fraîche, portée par une belle vivacité, avec une finale sur le zeste d'orange.

Domínio Maison Ventenac
Region Languedoc-Roussillon
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Merlot
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Fruité, Suave

O seu acordo perfeito : Magret de canard rôti aux cerises griottes.
A equipa do Petit Ballon
Voici Steph, la cuvée Merlot qui est née d'un pari réussi ! Olivier Ramé a relevé le défi de faire aimer ce cépage à son épouse. Mission accomplie ! Élaboré sans sulfites et élevé en cuve ciment, ce rouge évite le côté lourd. Le résultat est charnu, frais et gourmand, avec des notes de cassis compoté et de cacao croquant. Un Merlot moderne qui prouve qu'on peut être puissant sans artifice !

Maison Ventenac

Ventenac-Cabardès, França

As colheitas da Maison Ventenac respiram a autenticidade do Cabardès. A vinha de 130 hectares, virada para os Pirenéus, beneficia de uma frescura atlântica rara. Esta Casa destaca cada mono-casta para criar vinhos francos, saborosos e sem pretensões. Também oferece criações em assemblagem de uma elegância surpreendente, afirmando uma filosofia « Feeling Different ».