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Maison Lingot-Martin - Cerdon Seco - AOP Bugey - Rosé - NM

Rosa

AOP Bugey

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Maison Lingot-Martin Poncin, 01450, França
Espumante Elegante
Espumante Elegante Bolhas gastronómicas com classe.

Les accords :

  • Sobremesa com creme
  • Lagosta e vieiras
  • Foie gras
  • Aves grelhadas
  • Legumes grelhados

À éviter :

  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Macio

Régions :

  • Champanhe
  • Jura
  • Lombardia

Appellations :

  • DOCG Franciacorta
  • AOP Crémant do Jura
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Framboise givrée et bulles fines : l'atout fraîcheur du Bugey. Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Sobremesa com creme Lagosta e vieiras Foie gras Aves grelhadas Legumes grelhados
Ideias de receitas
Carne

Carpaccio de bœuf aux baies roses et copeaux de parmesan

Peixe

Sashimis de saumon ou tartare de thon au citron vert

Legumes

Taboulé de quinoa aux grenades et menthe fraîche

Queijo

Chèvre frais aux éclats de noisettes

Sobremesa

Sorbet pamplemousse rose

Serviço 8°C
Apogeu 2027
Conservação 2028
Olho

Robe rosée pâle, très lumineuse, avec un cordon de bulles fines et régulières.

Nariz

Un bouquet intense et franc dominé par des arômes de framboise et de petits fruits rouges.

Boca

Attaque sèche et fruitée, une bulle délicate et une finale marquée par une belle acidité.

Region Bugey
Países France
Castas Gamay
Capacidade 750 mL
Álcool 8.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Désaltérant, Fruité, Vif

O seu acordo perfeito : Beignets de fleurs de courgettes en tempura
A equipa do Petit Ballon
Esqueça os seus preconceitos sobre o Cerdon! Com esta colheita "Sec", a Maison Lingot Martin oferece-nos uma versão tensa e dinâmica do Gamay. Adoramos a sua cor rosa pálido e o seu bouquet intenso de framboesa. Na boca, as bolhas são finas e acompanham uma frescura revigorante. É um vinho leve, equilibrado, que privilegia o fruto crocante. Uma bolha de carácter para surpreender os seus convidados desde o aperitivo.

Maison Lingot-Martin

Poncin, 01450, França

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