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Chassagne Montrachet Maison Albert Bichot AOP Chassagne-Montrachet Rouge

Le pinot noir bourguignon dans toute sa splendeur.
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Esgotado

A unidade
39,50 €
39,50 € -

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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Rôti de veau aux carottes et thym

Peixe

Dos de cabillaud rôti et tombée d'épinards

Legumes

Tarte rustique à la tomate et moutarde ancienne

Queijo

Morceau de morbier affiné

Sobremesa

Clafoutis aux quetsches

Serviço 16°C
Decantação 30 min
Apogeu 2028
Conservação 2032
Olho

Une robe d'un rouge rubis intense, parée de reflets violacés brillants et parfaitement limpides.

Nariz

Des arômes expressifs de cerise noire et de framboise, subtilement rehaussés de fines notes boisées.

Boca

Attaque pleine et charnue. Le vin déploie un corps charpenté soutenu par des tanins mûrs et intégrés, porté par une minéralité droite qui prolonge la dégustation dans une finale longue et aromatique

Domínio Maison Albert Bichot
Região Bourgogne
Países France
Denominação de origem AOP Chassagne-Montrachet
Castas Pinot Noir
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Boisé, Fruité, Elégant

O seu acordo perfeito : Risotto aux champignons de Paris et copeaux de parmesan
A equipa do Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Maison Albert Bichot, institution beaunoise fondée en 1831, signe ici un Chassagne-Montrachet rouge, appellation surtout connue pour ses blancs mais qui réserve de belles surprises en rouge. Issu de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, ce Pinot Noir dévoile une structure élégante et des arômes de petits fruits rouges et de sous-bois, reflet du savoir-faire méticuleux de cette grande maison bourguignonne.

Maison Albert Bichot

Beaune, 21200, França

Mais de 190 anos de história familiar fizeram da Casa Albert Bichot um pilar da Borgonha desde 1831. Albéric Bichot, o atual herdeiro, cultiva seis domínios prestigiados em mais de 100 hectares de vinhas, incluindo Premier e Grand Crus. Esta Casa atua como um ourives para revelar a identidade profunda das denominações, assinando vinhos elegantes, poderosos e perfeitos para partilhar.

Quem está por trás da seleção de vinhos?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
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Antonin image Antonin
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Uma equipa de especialistas apaixonados para o deliciar ao longo de todo o ano

  • Experiência: Os nossos enólogos experientes e compradores certificados têm entre 5 e 20 anos de experiência!
  • Seleção: Os nossos compradores percorrem as estradas de França e de outros lugares à procura de tesouros provenientes de vinhas por vezes pouco conhecidas.
  • Prova: Todas as semanas, os nossos especialistas provam as suas descobertas e incluem nas suas caixas os vinhos mais bem classificados.