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Bourgogne Hautes Cotes De Nuits Bio Maison Albert Bichot AOP Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits Blanc

L'élégance bourguignonne dans un chardonnay d'altitude
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Esgotado

A unidade
27,50 €
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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Carne

Escalope de veau à la crème et aux champignons

Peixe

Filet de cabillaud rôti aux agrumes

Legumes

Tarte fine aux courgettes et fromage de chèvre

Queijo

Comté affiné 18 mois

Sobremesa

Tarte aux mirabelles,

Serviço 12°C
Apogeu 2027
Conservação 2028
Olho

Une robe jaune pâle aux reflets dorés, brillante et parfaitement limpide.

Nariz

Intense et parfumé, mêlant d'élégants arômes de fleurs blanches à des notes de fruits jaunes (mirabelle, prune mûre) sur un arrière-plan discrètement boisé.

Boca

Franche et équilibrée. La matière offre une texture soyeuse soutenue par une vivacité salivante et une minéralité nette qui étire la finale avec fraîcheur.

Domínio Maison Albert Bichot
Região Bourgogne
Países France
Denominação de origem AOP Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits
Castas Chardonnay
Cultura Biológico
Álcool 12.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Floral, Minéral, Vif

O seu acordo perfeito : Risotto aux asperges vertes et parmesan
A equipa do Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
La Maison Albert Bichot, institution bourguignonne, signe ici un superbe chardonnay issu des hauteurs de la Côte de Nuits. Sur ces terroirs argilo-calcaires d'altitude, l'agriculture biologique exprime toute la pureté du raisin. Ce blanc dévoile une belle tension minérale, équilibrée par des notes de fleurs blanches et d'agrumes. Une cuvée élégante et vive, représentative du grand savoir-faire historique de ce domaine familial incontournable.

Maison Albert Bichot

Beaune, 21200, França

Mais de 190 anos de história familiar fizeram da Casa Albert Bichot um pilar da Borgonha desde 1831. Albéric Bichot, o atual herdeiro, cultiva seis domínios prestigiados em mais de 100 hectares de vinhas, incluindo Premier e Grand Crus. Esta Casa atua como um ourives para revelar a identidade profunda das denominações, assinando vinhos elegantes, poderosos e perfeitos para partilhar.

Quem está por trás da seleção de vinhos?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Clara image Clara
Antonin image Antonin
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Uma equipa de especialistas apaixonados para o deliciar ao longo de todo o ano

  • Experiência: Os nossos enólogos experientes e compradores certificados têm entre 5 e 20 anos de experiência!
  • Seleção: Os nossos compradores percorrem as estradas de França e de outros lugares à procura de tesouros provenientes de vinhas por vezes pouco conhecidas.
  • Prova: Todas as semanas, os nossos especialistas provam as suas descobertas e incluem nas suas caixas os vinhos mais bem classificados.