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  • Domaine Sylvaine & Alain Normand - Mâcon Villages - AOP Mâcon-Villages - Blanc - 2024
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Mâcon Villages 2024

Domaine Sylvaine & Alain Normand

AOP Mâcon-VillagesBlanc

Un Mâcon Bio, que demander de plus !
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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2024 / 750 mL

Mâcon Villages - 2024 / 750 mL

Blanc · AOP Mâcon-Villages

12,90€

Domaine Sylvaine & Alain NormandLa Roche-Vineuse, 71960, França
Branco vivoBiologiqueUn Mâcon Bio, que demander de plus !
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
2023 / 750 mLCoup de coeur

Mâcon Villages - 2023 / 750 mL

Blanc · AOP Mâcon-Villages

12,90€

Domaine Sylvaine & Alain NormandLa Roche-Vineuse, 71960, França
Branco vivoEn conversionUn chardonnay, frais et minéral !
Frutado
Amadeirado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
2022 / 750 mL

Mâcon Villages - 2022 / 750 mL

Blanc · AOP Mâcon-Villages

12,90€

Domaine Sylvaine & Alain NormandLa Roche-Vineuse, 71960, França
Branco vivoBiologiqueUn chardonnay, frais et minéral !
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso

Perfil do vinho

Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Blanquette de volaille aux champignons

Peixe

Dos de cabillaud en croûte de noisettes et purée de panais

Legumes

Velouté de potimarron aux éclats de châtaignes et crème de bresse

Queijo

Chèvre cendré, tome aux fleurs

Sobremesa

Nectarines rôties au romarin et tombée de miel de fleurs

Serviço 8°C
Apogeu 2027
Conservação 2028
Olho

Robe jaune pâle , jeune et lumineuse.

Nariz

Nez intense aux notes de fruits blancs, d'agrumes et une touche florale.

Boca

Bel équilibre entre la rondeur du cépage et la fraîcheur du terroir.

Domínio Domaine Sylvaine & Alain Normand
Região Bourgogne
Países France
Denominação de origem AOP Mâcon-Villages
Castas Chardonnay
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12,5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

A equipa do Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Une cuvée née de l'assemblage de différents secteurs du Maconnais, Solutré, Chaintré et La Roche Vineuse, pour nous offrir un blanc frais, vif, avec une belle trame fruitée. Sylvaine et Alain conduisent le vignoble avec une attention particulière à la vigne et ça se ressent dans les vins, avec ce millésime 2024, le premier en bio.

Domaine Sylvaine & Alain Normand

La Roche-Vineuse, 71960, França

A história de uma transmissão tem raízes nas alturas do Mâconnais. Desde 1993, Alain Normand, com Sylvaine e o seu filho Thomas, esculpe Bourgognes brancos com uma precisão cristalina. Este Domaine familiar está certificado em agricultura biológica desde 2024. O trio cultiva 35 hectares em Mâcon La Roche-Vineuse, Saint-Véran e Pouilly-Fuissé. As suas colheitas são reputadas pela sua finesse e mineralidade, oferecendo uma expressão pura do Chardonnay.