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Maçanita - Um Branquinho - Branco

Branco

Mundo

Maçanita Covas do Douro, Portugal
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
En conversion
En conversion En conversion

Le domaine est en conversion vers une pratique agricole plus respectueuse de l’environnement. Cela peut prendre plusieurs années avant d’obtenir une certification.

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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Poulet grillé

Peixe

Poissons grillés

Legumes

Salades estivales

Queijo

Chèvre frais

Sobremesa

Salade de fruits

Serviço 10°C
Apogeu 2026
Conservação 2027
Olho

Jaune paille citronnée et limpide.

Nariz

Agrumes, écorce d'orange et notes de thé.

Boca

Attaque fraîche, belle texture et finale persistante.

Region Monde
Países Portugal
Castas Arinto, roupeiro
Capacidade 750 mL
Álcool 12 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

O seu acordo perfeito : Cuisine de produit
A equipa do Petit Ballon
"Um Branquinho" é um branco vibrante e sem artifícios do Alentejo, assinado por António Maçanita. Proveniente de castas tradicionais cultivadas em modo biológico em solos graníticos, oferece um aroma fresco a citrinos e chá. Vinificado com precisão (vindimas noturnas, leveduras indígenas), conquista pela sua textura sedosa e final persistente. Um vinho de sede ideal para uma cozinha de produto.

Maçanita

Covas do Douro, Portugal

A energia de uma família portuguesa revoluciona os códigos do Douro. Em 2011, António e Joana Maçanita unem os seus talentos para criar uma Casa que celebra a autenticidade. As suas vinhas antigas agarram-se aos xistos de Covas do Douro, insuflando uma tensão e frescura inesperadas. Estes néctares modernos e vibrantes contam uma cumplicidade familiar única, oferecendo uma degustação saborosa.