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Maçanita - A Proibida - Rouge - 2018

Vermelho

Maçanita Covas do Douro, Portugal
Tinto Leve
Tinto Leve Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Borgonha

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
En conversion
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Le domaine est en conversion vers une pratique agricole plus respectueuse de l’environnement. Cela peut prendre plusieurs années avant d’obtenir une certification.

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L'élégance sauvage des Acores dans un rouge authentique, aromatique et passionné. Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Ideias de receitas
Carne

Viandes blanches épicées

Peixe

Thon rouge snacké

Legumes

Légumes rôtis

Queijo

Fromage de São Jorge

Sobremesa

Tarte aux fruits rouges

Países Portugal
Castas Isabella, outras
Capacidade 750 mL
Álcool 11 %
Sulfite sim
Serviço 16°C
Decantação 30 min
Apogeu 2025
Conservação 2028
Olho

Rubis sombre de concentration moyenne.

Nariz

Exubérant avec des notes intenses de fruit de la passion.

Boca

Attaque fraîche, structure élégante, saline et épicée.

O aviso da equipa

O seu acordo perfeito : Ragoût épicé
A equipa do Petit Ballon
"A Proibida" 2018 est une cuvée légendaire d'António Maçanita née sur les sols volcaniques de Pico, dans les îles des Acores. Issue de vieilles vignes résistantes, elle surprend par son nez intense de fruit de la passion et sa bouche saline. Un vin rare, frais (11% vol) et épicé à découvrir!

Maçanita

Covas do Douro, Portugal

Quando António e Joana Maçanita decidem unir os seus talentos em 2011, é toda a energia de uma fratria apaixonada que revoluciona os códigos do Douro. Ele percorre as vinhas de Portugal, ela brilha no Alentejo: juntos, criam colheitas que contam a sua cumplicidade e o seu amor pelo terroir. Entre xistos, vinhas velhas e altitudes vertiginosas, os seus vinhos respiram liberdade, frescura… e aquele pequeno toque de loucura familiar que faz toda a diferença.