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  • Louis Jadot - Bourgogne Aligoté - AOP Bourgogne Aligoté - 2024
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Louis Jadot - Bourgogne Aligoté - AOP Bourgogne Aligoté - 2024

Branco

AOP Bourgogne Aligoté

Borgonha

Louis Jadot Beaune, 21200, França
Vif
Vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
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Perfil do vinho

Frutado
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Ideias de receitas
Carne

Escalope de dinde grillée au citron

Peixe

Sashimis de daurade et zestes de pamplemousse

Legumes

Tempura de légumes croquants

Queijo

Crottin de Chavignol bien sec

Sobremesa

Carpaccio d'ananas et menthe fraîche

Region Bourgogne
Países France
Castas Aligoté
Capacidade 750 mL
Álcool 12 %
Sulfite sim
Serviço 9°C
Apogeu 2028
Conservação 2027
Olho

Robe or pâle aux reflets argentés, d'une brillance cristalline et limpide.

Nariz

Bouquet tonique dévoilant des notes de citron vert, de pomme verte et une pointe crayeuse.

Boca

Attaque franche et désaltérante offrant une belle allonge minérale avec une finale saline.

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Minéral, Sec, Vif

O seu acordo perfeito : Salade de chèvre chaud et asperges vertes
A equipa do Petit Ballon
La maison Louis Jadot nous livre ici un Aligoté d'une précision remarquable, fidèle à l'identité des sols argilo-calcaires de Bourgogne. Cultivé avec un savoir-faire historique, ce vin privilégie une vinification qui préserve toute l'énergie du fruit. On y découvre une bouche tendue, marquée par une fraîcheur citronnée et une allonge saline. C'est l'expression sincère d'une Bourgogne authentique, idéale pour réveiller les papilles avec franchise et netteté.

Louis Jadot

Beaune, 21200, França

Fundada em 1859 por Louis Henry Denis Jadot, a Casa Louis Jadot é uma figura emblemática da Borgonha. Com sede em Beaune, possui hoje cerca de 270 hectares de vinhas distribuídas pelas prestigiadas denominações da Côte d'Or, do Mâconnais e do Beaujolais. Aliando tradição e modernidade, a casa elabora vinhos que refletem fielmente a diversidade dos terroirs borgonheses. A sua etiqueta distintiva, ornada com a cabeça de Baco, tornou-se um símbolo de qualidade e autenticidade para os apreciadores de todo o mundo.​