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  • L'Escarelle - Flora - IGP Méditerranée - Rouge - 2024
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L'Escarelle - Flora - IGP Mediterrâneo - Tinto - 2024

Vermelho

IGP Mediterrâneo

Provença-Alpes-Côte d'Azur

L'Escarelle La Celle, França
Tinto Leve
Tinto Leve Vermelhos leves para o prazer.

Les accords :

  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Carne vermelha crua
  • Aves em molho branco
  • Aves grelhadas
  • Salsichas, espetada

À éviter :

  • Sobremesa de chocolate
  • Carne vermelha em molho
  • Caça
  • Cogumelos picantes
  • Queijo azul

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Beaujolais
  • Borgonha

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un rouge éclatant, né au coeur de la Provence, entre élégance et charme Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Carne vermelha crua Aves em molho branco Aves grelhadas Salsichas, espetada
Ideias de receitas
Carne

Magret de canard rôti, purée de pommes de terre et jus réduit au vinaigre balsamique

Peixe

Thon mi-cuit, poêlée de légumes provençaux

Legumes

Tian de légumes du soleil, semoule parfumée et coulis de tomates au basilic

Queijo

Tomme de brebis des Alpes, chutney de figue et noix torréfiées

Sobremesa

Tarte fine aux figues, sirop de vin rouge et éclats de pistaches

Serviço 16°C
Apogeu 2027
Conservação 2032
Olho

Belle couleur rubis éclatante avec quelques touches violacées.

Nariz

Magnifiques senteurs fruitées de framboise, fraise des bois et crème de mûre, et d'autres plus épicées : poivre noir et cannelle. Nez très intense, sudiste sans excès et très parfumé.

Boca

Somptueuse texture pleine, poudrée de beaux tanins et regorgeante de fruits. Rouges et noirs, tous deux vous régaleront. Équilibre idéal et finesse de texture grâce à l'élevage parfait de ce 2024. De la gourmandise et du tempérament en fin de bouche.

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Países France
Castas Caladoc
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Complexe, Epicé

O seu acordo perfeito : Côte d’agneau grillée, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et jus corsé au romarin
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
Por trás do seu rótulo colorido, vibrante e acolhedor, que convida à degustação, vai descobrir uma casta absolutamente fascinante: o caladoc. O caladoc é um cruzamento entre grenache e malbec que, com este lote Flora, faz maravilhas, especialmente nas especiarias, na potência e no sabor intenso. Encanta pelo seu aroma e sabor picante. Rápido, à mesa! E bom apetite!

L'Escarelle

La Celle, França

O compromisso ambiental define o tom do Domaine L'Escarelle. Rodeado por 1000 hectares de floresta no coração do Parque da Sainte-Baume, Yann Pineau cultiva 100 hectares de vinhas em agricultura biológica. Este Domaine provençal combina inovação e tradição para produzir vinhos que refletem a frescura e a pureza desta natureza intocada.