
La Source - 2025 / 750 mL
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Blanquette de veau à l'ancienne
Filet de dorade rôti et légumes croquants
Poêlée de poireaux et courgettes au parmesan
Tomme de chèvre affinée
Tarte aux pêches rôties
Robe jaune pâle aux discrets reflets dorés, brillante et limpide.
Arômes fins et élégants de fleurs blanches, de pêche et de zestes d'agrumes.
Attaque ample et généreuse. L'équilibre est maintenu par une belle fraîcheur minérale en finale.
Movidos pelo amor ao Ródano setentrional, os primos Pascal Luyton e Raphaël Fleury deram nova vida às parcelas familiares na Ardèche. Desde 2020, o seu Domaine trabalha em agricultura biológica para criar vinhos de uma precisão notável. Este triptíco de denominações oferece a finesse dos Syrahs de Saint-Joseph, o frutado do Crozes-Hermitage e a elegância do Saint-Péray. A herança combina-se com uma liberdade moderna.