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  • Joseph Drouhin - Morgon - rouge - 2023
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Morgon 2023

Joseph Drouhin

AOP MorgonRouge

Un classique du Beaujolais qui met tout le monde d’accord
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Esgotado

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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Saucisse de Toulouse grillée, moutarde douce

Peixe

Thon mi-cuit, sésame et sauce soja légère

Legumes

Aubergines rôties, miso et herbes fraîches

Queijo

Saint-Marcellin légèrement affiné

Sobremesa

Tarte aux cerises peu sucrée

Serviço 14,5°C
Decantação 30min
Apogeu 2026
Conservação 2028
Olho

Rouge rubis brillant, limpide, aux reflets violacés.

Nariz

Fruits rouges frais, cerise, framboise, pointe florale.

Boca

Souple, juteuse, fruitée, finale fraîche et digeste.

Domínio Joseph Drouhin
Região Beaujolais
Países France
Denominação de origem AOP Morgon
Castas Gamay
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Fruité

O seu acordo perfeito : Poulet rôti du dimanche, jus court
A equipa do Petit Ballon
Un Morgon signé Drouhin qui joue la carte de l’élégance gourmande. Le gamay s’exprime tout en fraîcheur, entre cerise juteuse, framboise croquante et une touche florale. La bouche est souple, digeste, tout en restant complexe. Un rouge facile à aimer, mais loin d’être banal. Le Beaujolais comme on l’adore au Petit Ballon.

Joseph Drouhin

Beaune, 21200, França

Guiada pelo lema « Respostas naturais para problemas naturais », a Maison Joseph Drouhin perpetua a excelência na Borgonha desde 1880. Pioneira na viticultura biológica e biodinâmica, gere um vasto património de 80 hectares que abrangem Chablis, a Côte de Nuits, a Côte de Beaune e a Côte Chalonnaise. Este Domaine oferece Grandes Crus preparados para envelhecimento e vinhos jovens com uma frescura vibrante.