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  • Jean des Valanges - Pinot Noir - Vin de France - Rouge - 2025
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Pinot Noir

Jean des Valanges

Vinho de FrançaRouge

Le Pinot Noir sans chichi et décomplexé.
Tinto Leve
Tinto Leve Vermelhos leves para o prazer.

Les accords :

  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Carne vermelha crua
  • Aves em molho branco
  • Aves grelhadas
  • Salsichas, espetada

À éviter :

  • Sobremesa de chocolate
  • Carne vermelha em molho
  • Caça
  • Cogumelos picantes
  • Queijo azul

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Beaujolais
  • Borgonha

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny

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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Carne vermelha crua Aves em molho branco Aves grelhadas Salsichas, espetada
Ideias de receitas
Carne

Planche de charcuterie artisanale et jambon cru

Peixe

Dos de cabillaud rôti aux herbes de Provence

Legumes

Quiche aux champignons de Paris et persillade

Queijo

Brie de Meaux ou Saint-Nectaire jeune

Sobremesa

Tarte rustique aux prunes rouges

Serviço 14°C
Apogeu 2027
Conservação 2028
Olho

Robe rubis clair, limpide et brillante avec des reflets cerise.

Nariz

Bouquet franc marqué par les petits fruits rouges et une touche florale.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide aux tanins fondus et croquants.

Domínio Jean des Valanges
Region Bourgogne
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Pinot Noir
Capacidade 750 mL
Álcool 12.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Léger, Souple

O seu acordo perfeito : Galettes de sarrasin aux petits légumes et chèvre
A equipa do Petit Ballon
Jean des Valanges signe ici un Pinot Noir qui joue la carte de la fluidité et de la fraîcheur. Ce Vin de France s'affranchit des codes pour se concentrer sur l'essentiel : un fruit pur et une buvabilité immédiate. Cultivé sur des terroirs qui préservent sa fraîcheur, ce Pinot noir exprime dès le premier nez de belles notes de cerise griotte et de framboise. En bouche, sa trame est souple, portée par des tanins veloutés, de quoi accompagner aussi bien un apéritif qu'un déjeuner !

Jean des Valanges

Davayé, França

Em 1980, o viticultor Jean Barbier transmitiu o seu legado vitícola à nova geração. Hoje, a família Paquet perpetua a alma de Jean neste Domaine da Borgonha. Os vinhos são vinificados em Valanges, um lugar emblemático de Davayé. Este trabalho é uma homenagem ao fundador e uma expressão franca destes solos borgonheses, combinando tradição e dinamismo.