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Domaine de la Ville Rouge - Inspiração - AOP Crozes-Hermitage - Tinto - 2023

Vermelho

AOP Crozes-Hermitage

Vale do Ródano

Domaine de la Ville Rouge 26600 Mercurol-Veaunes, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
Voir tous les produits Biodynamiques
Uma Syrah frutada inspirada pelo seu terroir Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Borrego com tomate e gratinado de batatas dauphinois

Peixe

Rougets grelhados e batatas assadas

Legumes

Tajine de legumes

Queijo

Saint-nectaire, chutney de cebolas doces

Serviço 16°C
Apogeu 2026
Conservação 2030
Olho

Vestido rubi, intenso, profundo, nuances violáceas nas bordas do copo. Bonito brilho.

Nariz

Nariz intenso, frutado, maduro, mirtilos, depois floral com notas de violetas e peónias. Notas fumadas, cacau e especiarias após aeração.

Boca

Boca suave e aveludada, com um ataque aveludado, com notas de frutos vermelhos e pretos. Estruturado por taninos crocantes, apimentados e fundidos. Bom equilíbrio.

Region Vallée-du-Rhône
Países França
Castas Syrah
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12,5 %
Sulfite sim

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Épico, Floral, Frutado

O seu acordo perfeito : Carré de vitela com girolles
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
Le Domaine de la Ville Rouge está localizado em Mercurol e produz este lote "Inspiration" na denominação Crozes-Hermitage, elaborado a partir de 100% de Syrah. Este vinho destaca-se por um bouquet aromático frutado, fumado e floral, com notas de peônia e violeta. Na boca, revela sabores de frutos pretos e vermelhos. Um vinho guloso que pode ser apreciado desde já ou que também pode ser guardado durante alguns anos.

Domaine de la Ville Rouge

26600 Mercurol-Veaunes, França

A história do Domaine de la Ville Rouge, fundado em 1919 por Paul Girard, é a de uma transmissão familiar personificada por Sébastien e Audrey Girard. No coração de Crozes-Hermitage, a sua filosofia radical assenta na agricultura biológica e na biodinâmica desde 2013. Este trabalho respeitador em terraços de argila vermelha permite à syrah, à marsanne e à roussanne exprimirem-se com uma pureza deslumbrante, proporcionando vinhos que aliam a redondeza à delicadeza da fruta.