Star de Abo
  • Ignazio Giovine - Barbera d'Asti - DOCG Barbera d'Asti - Rouge - 2023
1 1

Ignazio Giovine - Barbera d'Asti 2023

Vermelho

DOCG Barbera d'Asti

Monde

Ignazio Giovine Canelli, 14053, Itália
Robusto
Un rouge italien au charme vibrant Ver detalhes completos
00 jours 00 heures 00 minutes
❤️ Encomende antes de sexta-feira ao meio-dia em entrega expressa e receba o seu presente a tempo para mimar o Pai.

Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Complexe, Fruité, Souple

O seu acordo perfeito : Tagliatelles fraîches à la sauce tomate et pancetta, parmesan affiné, touche d’huile d’olive piémontaise
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
Voilà un magnifique cépage du Piémont : la barbera, que j’aime pour sa puissance et cette façon qu’elle a de caresser le palais. Les Piémontais, lorsqu’ils passent à table, disent que c’est un cépage qui donne faim. Nous avons donc profité de cela pour vous sélectionner celle d’Ignazio Giovine, qui séduit par sa couleur très prononcée, ses notes de prunes et de figues fraîches, et ce très, très bel ensemble qu’elle offre déjà.
Region Monde
Países Italie
Castas Barbera
Capacidade 750 mL
Álcool 13,5 %
Sulfite sim
Combinações ideais para este vinho
Ideias de receitas
Carne

Osso buco de veau, risotto au safran, gremolata citronnée

Peixe

Thon mi-cuit, caponata sicilienne, réduction balsamique

Legumes

Polenta crémeuse, ragoût de champignons, copeaux de parmesan

Queijo

Taleggio fondant, poire rôtie, éclats de noix

Sobremesa

Panna cotta vanille, coulis de fruits rouges acidulés

Serviço 15°C
Apogeu 2026
Conservação 2028
Olho

Magnifique teinte violacée typique de la barbera, on retrouve quelques reflets violacés également.

Nariz

Le nez s'exprime avec beaucoup de finesse et de grâce, il renferme des touches exquises de cassis, de mûre et de poivre noir. L'aération développe une série plus épicée très délicate.

Boca

La chair en bouche repose sur une matière ample, pleine, avec des tanins ronds et très doux dans leur approche. Sensation tactile très fine et de grande délicatesse. On adore !

Ignazio Giovine

Canelli, 14053, Itália

A história de Ignazio Giovine remonta ao século XVII, nas terras de Asti. Hoje, o seu descendente e a sua esposa Giuliana cultivam 10 hectares distribuídos entre Canelli, Moasca, San Marzano Oliveto e Castel Boglione. Ao ampliar a vinha familiar, criam a sua própria propriedade: L’Armangia, um nome que significa "vingança" em dialeto piemontês — uma referência à sua vontade de devolver todo o brilho a esta bela região vinícola.