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Guillaume Gonnet - Chardonnay the Bird - Vinho de França - Branco

Branco

Vinho de França

Vale do Ródano

Guillaume Gonnet Châteauneuf-du-Pape, França
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Un blanc éclatant et audacieux, hors des sentiers battus. Ver detalhes completos
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil do vinho

Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Escalope de dinde grillée au citron

Peixe

Gambas à l'ail et riz jasmin

Legumes

Terrine de légumes printaniers

Queijo

Chèvre frais ou tomme de brebis jeune

Sobremesa

Carpaccio d'ananas frais et basilic

Serviço 10°C
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

La robe est jaune pâle, brillante et limpide, parée de reflets argentés.

Nariz

Un bouquet franc mêlant le coing, les fleurs blanches, l'ananas et la pomme verte.

Boca

Une attaque vive et désaltérante, offrant une belle énergie et une finale nette.

Region Vallée-du-Rhône
Países France
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 12.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Désaltérant, Fruité, Vif

O seu acordo perfeito : Salade César aux crevettes et copeaux de parmesan
A equipa do Petit Ballon
Guillaume Gonnet assina com "The Bird" um vinho que se liberta das restrições da denominação para oferecer uma expressão livre do Chardonnay no coração do Sul do Ródano. Cultivadas em solos de calcário e argila, as vinhas de 20 anos beneficiam de uma exposição ideal ao sol nascente. O envelhecimento de 10 meses em cubas de inox preserva uma tensão nítida e uma pureza aromática notável. Um branco direto, afirmativo e terrivelmente refrescante.

Guillaume Gonnet

Châteauneuf-du-Pape, França

Estabelecida em Bédarrides desde 1600, a família Gonnet é uma figura histórica do Ródano Sul