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Ferme du Mont - Mademoiselle du Mont - AOP Côtes-du-Rhône - Tinto - 2024

Vermelho

AOP Côtes-du-Rhône

Vale do Ródano

Quinta do Mont Valréas, 84600, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un rouge structuré, entre finesse bourguignonne et caractère rhodanien Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Travers de porc laqués au miel et soja

Peixe

Pavé de thon grillé en croûte de poivre

Legumes

Moussaka végétarienne aux lentilles

Queijo

Saint-Nectaire fermier affiné

Sobremesa

Tartelette au chocolat noir et piment d'Espelette

Serviço 17°C
Decantação 30
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Robe pourpre soutenue, profonde et brillante avec de beaux reflets violacés.

Nariz

Nez complexe mêlant la mûre sauvage, le poivre noir et la réglisse.

Boca

Bouche ronde et enveloppante sur une trame de tanins fins et veloutés.

Region Vallée-du-Rhône
Países France
Castas Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan
Capacidade 750 mL
Álcool 14,5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Epicé

O seu acordo perfeito : Tajine de patates douces aux pruneaux et amandes
A equipa do Petit Ballon
La Ferme du Mont apresenta aqui um Côtes du Rhône com um perfil completo. A sua cor intensa revela uma matéria carnuda com taninos sedosos, típica de uma mistura dominada pelo Grenache colhido em plena maturação. O nariz expressa-se em notas de frutos negros e especiarias suaves, enquanto o paladar oferece uma redondeza envolvente sem peso. Um vinho equilibrado e versátil!

Quinta do Mont

Valréas, 84600, França

Stéphane Vedeau, a alma do Domaine Ferme du Mont no Vale do Ródano, impõe o respeito pela terra como uma evidência. Este viticultor apaixonado de Valréas privilegia uma viticultura biológica meticulosa para revelar a quintessência das suas parcelas. O Domaine assina vinhos vibrantes e puros, capturando a energia do Ródano para uma autenticidade e prazer máximos no copo.