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  • Famille Gauthier - Parcelle des bois - AOP Beaujolais-Villages - Blanc - 2024
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Famille Gauthier - Parcelle des bois - AOP Beaujolais-Villages - Branco - 2024

Branco

AOP Beaujolais-Villages

Beaujolais

Família Gauthier 69910 Villié-Morgon, França
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
L'élégance du Chardonnay à la touche boisée ! Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Carne

Poulet de Bresse à la crème ou ris de veau poêlés

Peixe

Omble chevalier au beurre blanc ou saumon à l'oseille

Legumes

Gratin de cardons ou risotto crémeux aux champignons

Queijo

Pâtes pressées cuites type Comté affiné ou Beaufort

Sobremesa

Tarte tatin aux poires ou crumble aux fruits blancs

Serviço 11°C
Decantação 20min
Apogeu 2027
Conservação 2028
Olho

Jaune paille aux reflets dorés, belle brillance.

Nariz

Nez ouvert sur les fruits jaunes (pêche), avec une nuance de noisette fraîche et de vanille subtile.

Boca

Attaque souple ouvrant sur une matière fluide et enrobée, offrant une belle onctuosité en milieu de bouche.

Region Beaujolais
Países France
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 12 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Boisé, Fruité, Structuré

O seu acordo perfeito : Blanquette de la mer aux petits légumes
A equipa do Petit Ballon
A Família Gauthier assina com esta parcela « Les Bois » um branco de uma doçura notável. Se o terroir limoso oferece uma base sólida, é o envelhecimento parcial em barricas (20%) que envolve este 100% Chardonnay com uma textura cremosa e suave. Gostamos do seu perfil carnudo, onde as notas de frutos maduros se combinam com uma matéria aveludada na boca, mantendo ao mesmo tempo a clareza aromática própria dos vinhos biológicos da propriedade. Um branco de carácter, generoso e equilibrado, que privilegia o volume e a suavidade da textura.

Família Gauthier

69910 Villié-Morgon, França

Quatro gerações de amor sincero pelo Gamay repousam no Domaine Famille Gauthier, no coração do Beaujolais, na famosa aldeia de Clochemerle. Num terroir granítico, esta família cria vinhos que celebram o bom senso camponês e uma pureza admirável. Os seus vinhos francos e deliciosamente apetitosos são a quintessência do Gamay crocante e refrescante.