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Famille F & Co - Les Dentelles - AOP Gigondas - Tinto - 2023

Vermelho

AOP Gigondas

Vale do Ródano

Família F & Co 84230 Châteauneuf-du-Pape, França
Tinto Intenso
Tinto Intenso Vermelhos intensos e estruturados que gostam de mostrar a sua potência.

Les accords :

  • Carne vermelha em molho
  • Carne vermelha grelhada
  • Caça
  • Sobremesa de chocolate

À éviter :

  • Lagosta e vieiras
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Peixe cru
  • Peixe em molho
  • Peixe grelhado
  • Queijo de cabra
  • Queijo azul
  • Queijo macio de pasta mole
  • Queijo curado de pasta dura
  • Crudités, legumes e gaspacho

Arômes :

  • Picante
  • Poderoso
  • Tannique

Régions :

  • Sudoeste
  • Vale do Ródano
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
En conversion
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Le domaine est en conversion vers une pratique agricole plus respectueuse de l’environnement. Cela peut prendre plusieurs années avant d’obtenir une certification.

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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha em molho Carne vermelha grelhada Caça Sobremesa de chocolate
Ideias de receitas
Carne

Joue de porc confite aux épices douces.

Peixe

Bacalao en sauce aïoli

Legumes

Polenta crémeuse aux champignons sauvages.

Queijo

Pélardon affiné, Gruyère

Sobremesa

Tarte fine aux figues fraîches, miel de lavande et une touche de poivre noir.

Serviço 17°°C
Decantação 1h30
Apogeu 2029
Conservação 2033
Olho

Robe rouge intense et profonde.

Nariz

Arômes puissants de mûre et cassis avec des notes d'épices douces.

Boca

Attaque charnue, belle structure avec une grande fraîcheur, et un équilibre en bouche.

Region Vallée-du-Rhône
Países France
Castas Syrah
Capacidade 750 mL
Álcool 14.5 %

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Fruité, Puissant

O seu acordo perfeito : Souris d'agneau confite au thym et à l'ail.
A equipa do Petit Ballon
Prepare-se para um grande momento do Ródano! Este Gigondas 2023 é um Cru com carácter. Proveniente das encostas das Dentelles de Montmirail, num solo de argilas azuis, oferece-lhe um vinho potente e carnudo. Vai apreciar a sua bela estrutura, a sua grande frescura e os seus aromas intensos de frutos negros. É o Gigondas ideal para os seus pratos de carne!

Família F & Co

84230 Châteauneuf-du-Pape, França

A La Famille F & Co? É uma história de amor e de vinho entre Claire e Adrien Fabre. Ela é viticultora em agricultura biológica em Châteauneuf-du-Pape; ele pratica a agricultura biodinâmica em Visan. O lema de ambos: uma casa simples e acolhedora, e um respeito absoluto pelo terroir! Comprometem-se com uma remuneração digna para os viticultores. Instalados em Châteauneuf-du-Pape, criam vinhos que são o melhor reflexo do vale do Ródano.