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  • Domaines Schlumberger - Riesling Grand Cru Kessler - AOP Alsace Grand Cru - Blanc - 2020
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Riesling Grand Cru Kessler 2020

Domínios Schlumberger

AOP Alsácia Grand CruBlanc

La pureté et l'élégance des Rieslings secs Alsaciens
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Quasi de veau rôti aux zestes de citron et purée de céleri

Peixe

Cassolette d'araignée de mer et Saint-Jacques

Legumes

Tarte fine aux courgettes et chèvre

Queijo

Murella de la bergerie Fiore di Latte

Sobremesa

Carpaccio de pamplemousse rose, menthe et amande

Serviço 12°C
Decantação 30
Apogeu 2028
Conservação 2032
Olho

Robe jaune pâle brillante aux reflets verts limpides.

Nariz

Arômes intenses de zeste de yuzu, de citron, de fleurs blanches, de gingembre et de minéral fumé.

Boca

Attaque dense et tranchante, dévoilant une tension cristalline et des amers nobles soutenus par une très grande longueur.

Domínio Domínios Schlumberger
Região Alsace
Países France
Denominação de origem AOP Alsácia Grand Cru
Castas Riesling
Capacidade 750 mL
Álcool 12.1 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Complexe, Minéral, Vif

O seu acordo perfeito : Risotto aux asperges blanches et copeaux de comté affiné
A equipa do Petit Ballon
Né au cœur d'un vallon abrité sur un sous-sol de grès rose vosgien, le Grand Cru Kessler mérite le détour. Le Riesling se révèle très grand, surtout après plusieurs années de bouteilles. Ce Grand Cru a été fait avec une grande précision, élevé durant huit mois sur lies fines en foudres thermorégulés, offrant un vin d'exception à la structure cristalline et épurée, avec une splendide trame minérale fumée, des notes de yuzu et une finale d'une immense longueur.

Domínios Schlumberger

Guebwiller, França

A história dos Domaines Schlumberger, uma aventura familiar iniciada em 1810 em Guebwiller, abrange atualmente 130 hectares contíguos, incluindo quatro Grands Crus excecionais: Kitterlé, Kessler, Saering e Spiegel. A propriedade incorpora uma filosofia exigente: ser viticultores 100 % produtores e preservar a biodiversidade das suas encostas íngremes. Este compromisso traduz-se na precisão do Riesling e na nobreza do Gewurztraminer, oferecendo vinhos de uma pureza vibrante que captam a alma do terroir alsaciano.