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  • Domaine Sauveroy - Clos du Huard - AOP Coteau- du-Layon Saint-Lambert - Blanc - 2025
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Clos du Huard 2025

Domaine Sauveroy

AOP Coteau- du-Layon Saint-LambertBlanc

L'expression pure et solaire du terroir schisteux du Clos du Huard.
Doce Suave
Doce Suave Vinhos doces, ricos e intensos.

Les accords :

  • Sobremesa de chocolate
  • Queijo azul
  • Aves grelhadas
  • Foie gras

À éviter :

  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Carne vermelha crua
  • Peixe cru
  • Peixe em molho

Arômes :

  • Picante
  • Sucré
  • Frutado

Régions :

  • Roussillon
  • Douro

Appellations :

  • AOP Sauternes
  • DOC Porto
  • AOP Banyuls
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Sobremesa de chocolate Queijo azul Aves grelhadas Foie gras
Ideias de receitas
Carne

Foie gras poêlé aux figues ou escalope de veau à la crème

Peixe

Pavé de saumon en croûte d'épices douces et sauce agrumes

Legumes

Tarte Tatin aux navets et miel ou poêlée de figues rôties au thym

Queijo

Roquefort AOP, Fourme d'Ambert ou Bleu d'Auvergne

Sobremesa

Tartelette à la mangue

Serviço 10°C
Decantação 30 min
Apogeu 2028
Conservação 2035
Olho

Robe jaune paille lumineuse, rehaussée par de profonds reflets dorés.

Nariz

Nez vif et frais sur l'abricot sec, l'ananas rôtis, le miel d'acacia et les agrumes confits.

Boca

Bouche riche et veloutée, bel équilibre entre liqueur gourmande et fraîcheur minérale.

Domínio Domaine Sauveroy
Região Vallée-de-la-Loire
Países France
Denominação de origem AOP Coteau- du-Layon Saint-Lambert
Castas Chenin blanc
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12.5 %

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Complexe, Mielleux, Suave

O seu acordo perfeito : Carrés de Roquefort et figues fraîches rôties au miel sur pain d'épices
A equipa do Petit Ballon
Issu de l'un des terroirs les plus prestigieux de l'Anjou, le Clos du Huard 2025 du Domaine Sauveroy est un grand vin blanc moelleux d'une élégance rare. Façonné à partir de Chenin Blanc vendangé à surmaturité en AOP Coteaux-du-Layon Saint-Lambert, ce flacon concentre toute la richesse du terroir schisteux de la vallée du Layon. Il offre une merveilleuse harmonie entre l'onctuosité des fruits confits, des notes de miel d'acacia et une fraîcheur ligérienne cristalline qui évite toute lourdeur.

Domaine Sauveroy

Val-du-Layon, França

A lenda conta que Sauveroy foi o local onde um rei foi salvo durante a guerra da Vendeia. Hoje, a nova geração, representada por Quentin, insufla uma energia vibrante a esta propriedade familiar do Vale do Loire. Cultivadas com absoluto respeito pelo ambiente, as vinhas de Saint-Lambert-du-Lattay prosperam em xistos e rochas vulcânicas. Estes néctares captam a pureza do terroir, oferecendo a alma franca e a frescura mineral do Loire.