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  • Domaine Saint Louis - Sauvignon Blanc - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2025
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Sauvignon Blanc

Domaine Saint Louis

IGP Países do OcBlanc

La fraîcheur incarnée !
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
Agroécologie
Agroécologie Pratique agricole

L’agroécologie ou agriculture régénératrice regroupe un ensemble de pratiques favorisant la régénération des sols et la protection de leur biodiversité. Le mouvement Pour une agriculture du vivant, tiers de confiance de la transition agricole et alimentaire, accompagne le Petit Ballon dans la sélection de ces cuvées.

Mouvement : Pour une agriculture du vivant

BIO
Voir tous les produits en agroécologie

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Perfil do vinho

Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Carpaccio de volaille au citron vert

Peixe

Ceviche de daurade au gingembre

Legumes

Salade de quinoa aux herbes fraîches et pamplemousse

Queijo

Crottin de chèvre très sec

Sobremesa

Carpaccio d’ananas au basilic

Serviço 10°C
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Robe jaune pâle aux reflets argentés, d'une grande limpidité.

Nariz

Bouquet franc marqué par le pamplemousse rose et les fleurs blanches.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide, tonique et une finale saline.

Domínio Domaine Saint Louis
Region Languedoc-Roussillon
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Sauvignon blanc
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

O seu acordo perfeito : Tempura de légumes de saison à la fleur de sel
A equipa do Petit Ballon
Ce Sauvignon du Domaine Saint Louis, situé sur des terroirs privilégiés, témoigne du savoir-faire d'un vigneron attaché à la clarté du fruit. Ce 2025 s'affirme par une identité franche et une minéralité marquée. Loin des standards, il offre une trame droite où les agrumes rencontrent des notes végétales nobles. Un blanc de précision, idéal pour appréhender l'expression pure d'un cépage emblématique travaillé avec rigueur pour obtenir un équilibre dynamique et net.

Domaine Saint Louis

Montagnac, 34530, França

No Domaine Saint Louis, o compromisso é familiar. Catherine Carrière-Pradal e o seu filho Baptiste, sétima e oitava geração de viticultores no Languedoc-Roussillon, transformaram o seu terroir em Montagnac num ecossistema exemplar. Praticam a agrofloresta plantando mais de 10 000 árvores. Esta abordagem de Alto Valor Ambiental cria vinhos vibrantes, cheios de uma frescura renovada.