Domaine Roger Perrin - Châteauneuf-du-Pape - AOP Châteauneuf-du-Pape - Branco - 2024
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
Perfil do vinho
Suprême de volaille fermière, asperges blanches rôties, sauce au vin jaune
Bar de ligne au four, fenouil confit, beurre citronné au safran
Risotto crémeux aux morilles, copeaux de vieux parmesan
Brie de Meaux affiné, miel de lavande, éclats de noix
Pêche pochée à la verveine, sablé breton, crème légère au citron
Jolie robe or pâle avec de beaux reflets dorés. D'une grande brillance, elle annonce le meilleur !
Avec son nez charmeur au possible, porté par des note de poire fraîche, de miel et une touche de camomille, il joue dans la cour des grands et s'affirme en puissance.
Sublime texture : ronde, pleine et large, elle offre cette chair si particulière des blancs du Sud. J'aime son équilibre, le tempérament de ce blanc encore jeune mais déjà si savoureux. Belles senteurs de brioche et d'autres fruits du verger. Finale saline et salivante.
O aviso de Antoine Pétrus
Domaine Roger Perrin
Laranja, 84100, FrançaA alma do Domaine Roger Perrin bate ao ritmo de uma história familiar transmitida pelas mulheres desde 1880 no Vale do Ródano. Hoje, a vinhateira Véronique Perrin-Rolin gere as vinificações, apoiada pelo seu filho Xavier, vinhateiro de coração. Este duo dinâmico cultiva parcelas em seixos rolados, incluindo Châteauneuf-du-Pape, para criar vinhos intensos, que oferecem uma notável facilidade de beber.
