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Domaine Philippe Girard - Rully - AOP Rully - Blanc - 2023

Branco

AOP Rully

Borgonha

Domaine Philippe Girard Savigny-lès-Beaune, França
Vif
Vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
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00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Ideias de receitas
Carne

Volaille rôtie aux herbes et à la moutarde

Peixe

Terrine de poisson maison aux agrumes

Legumes

Fenouil rôti, ricotta et citron

Queijo

Comté jeune ou tomme de brebis

Sobremesa

Carpaccio d’agrumes, touche de miel

Region Bourgogne
Países France
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim
Serviço 12°C
Decantação 30 min
Apogeu 2026
Conservação 2028
Olho

Robe or brillante, s’intensifiant légèrement avec le temps

Nariz

Bouquet expressif d’agrumes, zestes de clémentine, mandarine et citron frais

Boca

Texture légère et aérienne, belle fraîcheur, finale minérale et persistante

O aviso da equipa

O seu acordo perfeito : Noix de Saint-Jacques snackées, purée de céleri
A equipa do Petit Ballon
Ce Rully blanc 2022 du Domaine Philippe Girard est un chardonnay de belle précision, issu de vieilles vignes sur sols argilo-calcaires.. Voilà un blanc bourguignon tout en fraîcheur et en finesse, aussi agréable à l’apéritif qu’à table avec de jolis poissons ou volailles.

Domaine Philippe Girard

Savigny-lès-Beaune, França

O Domaine Philippe Girard, situado em Savigny les Beaune, oferece uma atmosfera histórica no coração da vila de Savigny. Vinhateiro de pai para filho há mais de cinco séculos, Philippe Girard perpetua a tradição, produzindo vinhos de qualidade que refletem o terroir, com a colaboração do seu filho Arnaud. Os vinhos provêm de uma cultura racional e beneficiam de um envelhecimento de 10 a 12 meses em barris de carvalho.