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    Domaine Philippe Germain - Monthelie - AOP Monthélie - Tinto - 2024

    Vermelho

    AOP Monthélie

    Borgonha

    Domaine Philippe Germain Nantoux, França
    Tinto Leve
    Tinto Leve Vermelhos leves para o prazer.

    Les accords :

    • Queijo curado de pasta dura
    • Legumes grelhados
    • Bolo e pequenos doces
    • Crudités, legumes e gaspacho
    • Carne vermelha crua
    • Aves em molho branco
    • Aves grelhadas
    • Salsichas, espetada

    À éviter :

    • Sobremesa de chocolate
    • Carne vermelha em molho
    • Caça
    • Cogumelos picantes
    • Queijo azul

    Arômes :

    • Frutado
    • Segurança

    Régions :

    • Vale do Loire
    • Beaujolais
    • Borgonha

    Appellations :

    • AOP Beaujolais
    • AOP Saumur-Champigny
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    Perfil do vinho

    Tânico
    Amadeirado
    Frutado
    Picante
    Complexo
    Poderoso
    Combinações ideais para este vinho
    Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Carne vermelha crua Aves em molho branco Aves grelhadas Salsichas, espetada
    Ideias de receitas
    Carne

    Émincé de veau aux champignons de Paris

    Peixe

    Filet de rouget poêlé sur peau

    Legumes

    Gratin de courges d'automne aux éclats de châtaignes

    Queijo

    Brillat-savarin bien affiné

    Sobremesa

    Nage de pruneaux infusée aux épices douces

    Serviço 14°C
    Apogeu 2028
    Conservação 2031
    Olho

    Robe d'un joli rouge cerise, claire et brillante.

    Nariz

    Nez délicat s'ouvrant sur la cerise griotte et les petits fruits noirs.

    Boca

    Bouche souple et déliée enveloppée par des tanins soyeux.

    Region Bourgogne
    Países France
    Castas Pinot Noir
    Capacidade 750 mL
    Álcool 12,5 %
    Sulfite sim

    O aviso da equipa

    Os gostos que ele anotou:

    Fruité, Souple, Elégant

    O seu acordo perfeito : Gratin de légumes d'hiver fondants au brie
    A equipa do Petit Ballon
    Vizinho direto de Meursault e Volnay, o domínio familiar de Philippe e Maxime oferece um Monthélie de grande distinção. Este pinot noir desenvolve-se num terroir argilo-calcário preservado. A cuvée revela notas suaves de cereja-ácida e silva, sustentadas por uma estrutura fina e aveludada. Uma magnífica introdução aos tesouros escondidos da Côte de Beaune.

    Domaine Philippe Germain

    Nantoux, França

    A história do Domaine Philippe Germain é a de uma transmissão familiar audaciosa no coração dos grandes terroirs da Borgonha. Perto de Meursault e Pommard, Philippe, Isabelle e Maxime gerem um vinhedo de 22 hectares. Em 2017, enfrentaram o desafio de inaugurar uma adega novinha em folha dois dias antes das vindimas. Este Domaine produz vinhos da Côte de Beaune que exalam a pureza e a elegância do pinot noir e do chardonnay.