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  • Domaine Pellé - Menetou-Salon Cuvée Les Bornés - AOP Menetou-Salon - Rouge - 2024
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Menetou-Salon Cuvée Les Bornés 2024

Domaine Pellé

AOP Menetou-SalonRouge

Un pinot noir éclatant et tout en finesse.
Tinto Leve
Tinto Leve Vermelhos leves para o prazer.

Les accords :

  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Carne vermelha crua
  • Aves em molho branco
  • Aves grelhadas
  • Salsichas, espetada

À éviter :

  • Sobremesa de chocolate
  • Carne vermelha em molho
  • Caça
  • Cogumelos picantes
  • Queijo azul

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Beaujolais
  • Borgonha

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Carne vermelha crua Aves em molho branco Aves grelhadas Salsichas, espetada
Ideias de receitas
Carne

Volaille fermière rôtie

Peixe

Thon rouge snacké aux herbes

Legumes

Curry de lentilles corail doux

Queijo

Tomme de brebis peu affinée

Sobremesa

Clafoutis moelleux aux abricots

Serviço 13°C
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Robe rouge brillante et claire aux reflets violacés.

Nariz

Nez gourmand de petits fruits rouges acidulés et légères touches épicées

Boca

Bouche croquante à la texture fine et désaltérante.

Domínio Domaine Pellé
Região Vallée-de-la-Loire
Países France
Denominação de origem AOP Menetou-Salon
Castas Pinot Noir
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Epicé, Fruité, Léger

O seu acordo perfeito : Lasagnes végétariennes aux courgettes et chèvre frais
A equipa do Petit Ballon
Cap sur le Centre-Loire avec la famille Pellé, qui magnifie le pinot noir sur ses terroirs de marnes kimméridgiennes. Cette cuvée Les Bornés séduit par son profil digeste et aérien. Le nez livre de jolis éclats de griotte et de framboise. En bouche, la matière est souple, croquante, portée par une fraîcheur gourmande qui défile tout en délicatesse. Un rouge désaltérant et follement accessible.

Domaine Pellé

Morogues, França

Em 1959, Paul Pellé conseguiu a proeza de integrar Menetou-Salon nas denominações do Centro Loire. Esta propriedade familiar de Morogues perpetua um trabalho de ourives de pai para filho, estendendo-se até Sancerre. Banho pela natureza, a Propriedade Pellé elimina os herbicidas. A sua ambição é expressar a pureza do fruto das castas Sauvignon Blanc e Pinot Noir em colheitas francas e autênticas.