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  • Domaine Pascal Aufranc - Chénas " En Rémont" - AOP Chénas - Rouge - 2023
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Chénas " En Rémont" 2023

Domínio Pascal Aufranc

AOP ChénasRouge

Un Chénas fruité et épicé issu de terroirs granitiques
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Faible en sulfites
Faible en sulfites Pratique agricole

Lors de son élaboration, aucun ou peu de sulfites n’ont été ajoutés dans ce vin. Il n’y a pas de certification encadrant cette pratique, chaque vigneron en propose son interprétation.

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Esgotado

A unidade
10,20 €
10,20 € - 15% 12,00 €

Emballage anti-casse

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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Grillades de porc aux herbes de Provence

Peixe

Pavé de thon rouge poêlé

Legumes

Wok de légumes sautés aux épices douces

Queijo

Comté affiné

Sobremesa

Moelleux au chocolat noir intense

Serviço 14°C
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Robe rubis intense et claire aux reflets violacés de jeunesse

Nariz

Nez expressif s'ouvrant sur des arômes de petits fruits rouges, d'épices et de pivoine

Boca

Bouche harmonieuse et fraîche offrant un fruit croquant soutenu par des tanins fondus

Domínio Domínio Pascal Aufranc
Região Beaujolais
Países France
Denominação de origem AOP Chénas
Castas Gamay
Capacidade 750 mL
Álcool 12.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Epicé, Fruité, Structuré

O seu acordo perfeito : Poêlée de champignons des bois et potimarron rôti
A equipa do Petit Ballon
Bienvenue dans le Beaujolais avec Pascal Aufranc ! Sur le terroir d'exception de Chénas, la cuvée En Rémont prend racine à 350 mètres d'altitude sur des sols granitiques. Ce 100 % Gamay, issu d'une culture respectueuse de la biodiversité, dévoile un tempérament élégant. C'est un vin rouge marqué par des notes intenses d'épices et de fleurs, offrant une bouche fruitée et de caractère, dotée d'une agréable fraîcheur.

Domínio Pascal Aufranc

69840 Chénas, França

Esqueça os seus preconceitos, bem-vindo à casa de Pascal Aufranc! Nas alturas de Chénas, o mais secreto dos crus do Beaujolais, este viticultor apaixonado cuida do seu terroir de granitos com viticultura sustentável. O resultado? Um Gamay de uma doçura absoluta, repleto de frutos negros e especiarias suaves, com taninos extremamente aveludados. Uma pérola crocante e cheia de frescura, o grande favorito do Petit Ballon para deliciar os amigos!