Accueil Vins Languedoc-Roussillon IGP Côtes Catalanes Domaine Pagnon Cuvée La Débouchée
Star de Abo
  • Domaine Pagnon - Cuvée La Débouchée - IGP Côtes Catalanes - Blanc - 2024
1 1

Domaine Pagnon - Cuvée La Débouchée - IGP Côtes Catalanes - Blanc - 2024

Branco

IGP Côtes Catalanes

Languedoc-Roussillon

Domaine Pagnon Torreilles, França
Vif
Vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
Un blanc du Sud né pour illuminer vos instants de partage Ver detalhes completos
00 jours 00 heures 00 minutes
❤️ Encomende antes de sexta-feira ao meio-dia em entrega expressa e receba o seu presente a tempo para mimar o Pai.

Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Ideias de receitas
Carne

Suprême de volaille rôti, purée de panais et jus au citron confit

Peixe

Filet de dorade grillée, fenouil braisé et émulsion d’huile d’olive

Legumes

Tian de légumes du soleil, coulis de poivrons doux et herbes fraîches

Queijo

Tomme des Pyrénées, chutney de figues et noisettes torréfiées

Sobremesa

Tarte fine aux abricots, crème légère au miel de romarin

Region Languedoc-Roussillon
Países France
Castas Chardonnay, Sauvignon
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12.5 %
Sulfite sim
Serviço 10°C
Apogeu 2026
Conservação 2030
Olho

Magnifique couleur jaune brillante avec quelques reflets argentés signant sa jeunesse.

Nariz

Le Grand Sud vous accueillera avec ses parfums si généreux et intenses : citron confit, verveine mêlés à des senteurs plus fumées. Un magnifique ensemble très prometteur.

Boca

Entre un beau volume et une fine salinité que vous percevrez sur le devant du palais, La Débouchée charme par son entrain et son dynamisme. L'équilibre est bien là, de beaux amers se laissent percevoir en fin de bouche. L'ensemble est magnifiquement salivant.

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Complexe, Floral, Fruité, Minéral

O seu acordo perfeito : Encornets farcis au chorizo doux, riz safrané et jus réduit au vin blanc
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
Direction le Grand Sud, avec les terroirs du Roussillon et la délicieuse vallée de l’Agly. Avec La Débouchée, découvrez un assemblage inédit de chardonnay et de sauvignon, qui vous charmera très vite par sa vivacité, son éclat et la finesse de ses parfums. Un blanc du Sud qui a toutes les qualités pour égayer vos apéritifs conviviaux et magnifier vos belles tablées sous le signe du plaisir.

Domaine Pagnon

Torreilles, França

Exploração familiar desde o final do século XIX, o Domaine Pagnon encontra-se no coração dos Pirenéus Orientais, num terroir excecional. Hoje são Jules e os seus filhos Marie e Pierre que cuidam deste vinhedo biológico onde alperceiros e oliveiras se misturam na paisagem. Um ambiente respeitado e uma família com valores enraizados há 5 gerações, tudo o que gostamos!