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  • Domaine Ortola - Un moment suspendu - Vin de France - Blanc - 2025
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Un moment suspendu 2025

Domaine Ortola

Vinho de FrançaBlanc

Le Sud s'invite directement dans votre verre.
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
Voir tous les produits Biodynamiques

Esgotado

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Perfil do vinho

Frutado
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Brochettes de poulet mariné au citron et thym

Peixe

Filet de loup de mer poêlé et beurre d'agrumes

Legumes

Crumble de courgettes au chèvre frais et menthe

Queijo

Pélardon AOP ou fromage de chèvre fermier

Sobremesa

Tartelette aux figues fraîches et touche de miel

Serviço 10°C
Apogeu 2026
Conservação 2028
Olho

Robe jaune pâle lumineuse traversée par de légers reflets argentés.

Nariz

Nez délicat sur la fleur d'oranger, la pêche blanche, le citron et une pointe saline.

Boca

L'attaque est vive et désaltérante, évoluant sur des saveurs d'agrumes avec une finale nette.

Domínio Domaine Ortola
Região Languedoc-Roussillon
Países France
Denominação de origem Vinho de França
Castas Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Floral, Fruité, Vif

O seu acordo perfeito : Ravioles à la ricotta, zeste de citron jaune et beurre de sauge
A equipa do Petit Ballon
Près de Narbonne, sur le terroir du Quatourze, la famille Ortola cultive son vignoble en agriculture biologique. Avec cette cuvée "Un moment suspendu", elle signe un blanc à l'image de son terroir méditerranéen : aromatique, frais et bien équilibré. Un vin de France sincère, taillé pour l'apéritif comme pour accompagner vos plats estivaux à base de légumes ou de poisson. La poésie et la fraîcheur d'un grand blanc méditerranéen bio.

Domaine Ortola

11100 Narbonne, França

Três gerações da família Ortola unem forças para enaltecer o Languedoc. Suzanne, Hélène, Nelson e Georges personificam esta alma perto de Narbonne. Esta propriedade é cultivada em biodinâmica, com total respeito pela terra e sem aditivos desnecessários. Esta abordagem minimalista cria vinhos vibrantes, com uma pureza brilhante, uma bela frescura mediterrânica e uma complexidade surpreendente.