Domaine Ninot - Rully Premier Cru Marissou - AOP Rully 1er Cru - Tinto - 2024
Perfil do vinho
Filet de veau rôti, petits légumes glacés, jus court réduit au pinot noir
Pavé de thon snacké, beurre monté au gingembre doux
Risotto aux pleurotes, copeaux de parmesan affiné
Saint-Nectaire fermier, pommes tièdes fondantes
Tarte fine aux fraises, éclats de pistache
Beau teinte rubis éclatante et lumineuse, quelques reflets violacés se laissent observer.
S'ouvrant avec de belles notes de fruits rouges : fraise des bois et groseille, il s'avance avec du parfum, de la finesse et une belle expression accessible.
Sa texture de bouche, encore jeune, vous charmera avec ses petits tanins délicats et légers, ici vous profiterez de toute la délicatesse et de la tendreté du Pinot Noir. De beaux aromes, plus fumés, grâce à un passage en bois judicieux se révèleront. Finale friande et belle allonge.
O aviso de Antoine Pétrus
Domaine Ninot
71150 Rully, FrançaUma herança borgonhesa que remonta ao século XIX. No Domaine Ninot, um irmão e uma irmã conciliam modernidade e tradição no coração de Rully, na Côte Chalonnaise. A sua filosofia simples assenta no respeito absoluto pela vinha e pelos solos. Em conversão para a agricultura biológica, esta propriedade produz vinhos excecionais, frequentemente premiados, que proporcionam uma degustação onde se conjugam frescura, pureza e carácter.
