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  • Domaine National De Chambord - Cheverny - AOP Cheverny - Blanc - 2022
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Cheverny 2022

Domínio Nacional de Chambord

AOP ChevernyBlanc

L'élégance royale d'un blanc ligérien
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Émincé de volaille à la crème de sauge

Peixe

Filet de sandre poêlé au beurre citronné

Legumes

Risotto aux poireaux et zestes de yuzu

Queijo

Crottin de Chavignol mi-sec

Sobremesa

Tarte fine aux poires et cardamome

Serviço 8°C
Apogeu 2026
Conservação 2027
Olho

Robe jaune pâle claire aux reflets argentés brillants

Nariz

Nez aromatique révélant des arômes intenses de pamplemousse et d'ananas exotique

Boca

Attaque fraîche évoluant vers une matière gourmande soulignée par une finale minérale

Domínio Domínio Nacional de Chambord
Região Vallée-de-la-Loire
Países France
Denominação de origem AOP Cheverny
Castas Sauvignon blanc, Orbois
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 9.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Minéral, Vif

O seu acordo perfeito : Aiguillettes de tofu fumé et asperges vertes rôties
A equipa do Petit Ballon
Plongez dans l'histoire avec le Domaine National de Chambord ! Ce Cheverny blanc prend racine au cœur du domaine royal, sur un terroir sableux au sous-sol argileux. Issu d'un assemblage de sauvignon et d'orbois vendangés à la main en agriculture biologique, il exprime un profil soigné. Ses notes gourmandes d'ananas et de pamplemousse s'allient à une fraîcheur saline, idéale pour de belles associations gastronomiques.

Domínio Nacional de Chambord

Chambord, França

No Domaine National de Chambord, a história ganha vida no copo. Ressuscitado em 2015, este vinhedo biológico de 12 hectares rodeia o mítico castelo do Loire. A sua singularidade? Uma parcela de Romorantin franc de pied, herdeira das vinhas plantadas por François I em 1519. No Le Petit Ballon, inclinamo-nos perante a nobreza e a pureza destas colheitas de exceção, símbolos máximos da elegância e do estilo de vida à francesa.