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    Domaine Marion Chirouze - L'Audacieuse - AOP Crozes-Hermitage - Tinto - 2023

    Vermelho

    AOP Crozes-Hermitage

    Vale do Ródano

    Domaine Marion Chirouze 26600 La Roche-de-Glun, França
    Tinto Encorpado
    Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

    Les accords :

    • Carne vermelha grelhada
    • Queijo macio de pasta mole
    • Charcutaria
    • Pizza, massas e tartes com base de tomate
    • Legumes grelhados
    • Carne vermelha em molho
    • Cogumelos picantes

    À éviter :

    • Ostras, moluscos e crustáceos
    • Lagosta e vieiras
    • Caça
    • Queijo de cabra
    • Sobremesa com creme
    • Peixe cru

    Arômes :

    • Frutado
    • Picante

    Régions :

    • Vale do Ródano
    • Bordéus
    • Languedoc
    • Provença

    Appellations :

    • AOP Côtes-du-Rhône
    • AOP Bordeaux Supérieur
    • AOP La Clape
    BIO
    BIO Méthode de culture certifiée

    La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

    Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

    BIO
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    L'élégance audacieuse d'une Syrah pure et éclatante en Crozes-Hermitage Ver detalhes completos
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    Perfil do vinho

    Tânico
    Amadeirado
    Frutado
    Picante
    Complexo
    Poderoso
    Combinações ideais para este vinho
    Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
    Ideias de receitas
    Carne

    Pièce de bœuf grillée, gibiers en sauce (civet de chevreuil, daube provençale).

    Peixe

    Plateau de fruits de mer relevés au gingembre

    Legumes

    Parmentier de champignons et lentilles, poêlée de cèpes persillés.

    Queijo

    Saint-Nectaire fermier, Tome des Bauges, Saint-Marcellin.

    Sobremesa

    Desserts au chocolat noir intense (Forêt-noire).

    Serviço 15°C
    Decantação 1
    Apogeu 2028
    Conservação 2032
    Olho

    Une robe rouge grenat profonde aux nuances violines intenses.

    Nariz

    Expressif et complexe, marqué par de magnifiques notes de fruits noirs (mûre, myrtille, cerise noire) accompagnées de subtiles nuances florales, mentholées et réglissées

    Boca

    L'attaque est élégante et volumineuse. Le milieu de bouche offre des tanins fins et patinés, soulignés par une fraîcheur remarquable qui apporte beaucoup de gourmandise

    Region Vallée-du-Rhône
    Países France
    Castas Syrah
    Cultura Biológico
    Capacidade 750 mL
    Álcool 13.5 %
    Sulfite sim

    O aviso da equipa

    O seu acordo perfeito : Araignée de porc marinées au thym
    A equipa do Petit Ballon
    Crescer no meio das vinhas e pomares de La Roche de Glun transmitiu a Marion Chirouze uma paixão vibrante pelo seu terroir. Desde a sua primeira colheita em 2021, ela cria vinhos de grande precisão. A cuvée L'Audacieuse 2023 é um 100% Syrah proveniente da Agricultura Biológica e colhida manualmente no ponto ideal de maturação. A vinificação privilegia a expressão pura da fruta: com um envelhecimento de 11 meses realizado 90% em cubas de inox e 10% em barris de carvalho, a madeira mantém-se absolutamente discreta para deixar explodir os aromas de amora, mirtilo, menta e alcaçuz. Um Crozes-Hermitage volumoso, guloso e dotado de uma frescura exemplar.

    Domaine Marion Chirouze

    26600 La Roche-de-Glun, França

    Marion Chirouze representa a nova geração apaixonada do Vale do Ródano. Desde 2021, assina Crozes-Hermitage de exceção, insuflando uma nova energia à denominação. O seu Domaine é cultivado em Agricultura Biológica em La Roche-de-Glun, permitindo que a Syrah revele uma doçura vibrante e notas de frutos crocantes, para uma assinatura viva e elegante.