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  • Domaine Les Vignes d'Adélie - Chardonnay - AOP Mâcon Péronne - Blanc - 2023
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Domaine Les Vignes d'Adélie - Chardonnay - AOP Mâcon Péronne - Branco - 2023

Branco

AOP Mâcon Péronne

Borgonha

Domaine Les Vignes d'Adélie Clessé, 71260, França
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Un chardonnay bourguignon intense aux notes boisées et beurrées. Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Carne

Suprême de poularde aux morilles et crème fraîche

Peixe

Dos de cabillaud en croûte de noisettes grillées

Legumes

Vol-au-vent aux cèpes et sauce veloutée

Queijo

Époisses affiné au marc de Bourgogne

Sobremesa

Crumble de pommes chaudes et beurre salé

Serviço 11°C
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Robe de couleur dorée et plutôt intense.

Nariz

Le nez s’ouvre sur des arômes boisés, vanillés, de fruits jaunes et de noisette.

Boca

La bouche se révèle ronde et élégante avec une sensation d’élevage maîtrisée.

Region Bourgogne
Países France
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Beurré, Généreux, Elégant

O seu acordo perfeito : Gnocchis artisanaux à la crème de truffe blanche
A equipa do Petit Ballon
Nascido no coração da Borgonha, este Mâcon-Péronne assinado pela propriedade familiar Les Vignes d'Adélie destaca vinhas muito antigas de chardonnay. A casta revela-se em todo o seu esplendor, com um toque ligeiramente amadeirado. Um grande branco gastronómico, generoso e acessível, para sublimar as suas mesas e aperitivos jantares.

Domaine Les Vignes d'Adélie

Clessé, 71260, França

O Chardonnay do Mâconnais revela a sua esplendor graças à paixão da família Terrier. Christian, Sandrine e a sua filha Adélie cuidam dos seus 19 hectares de vinhas, maioritariamente na denominação Viré-Clessé. Este Domaine privilegia métodos naturais e a vinificação tradicional, garantindo vinhos autênticos. O terroir argilo-calcário assina colheitas da Borgonha acessíveis e cheias de finesse.