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Coup de coeur
  • Domaine le Roc - Le Bouysselet - Vin de France - Blanc - 2024
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Domaine le Roc - Le Bouysselet - Vinho de França - Branco - 2024

Branco

Vinho de França

Sud-Oeste

Domaine le Roc 31620 Fronton, França
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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La renaissance du cépage Bouysselet s'annonce grandiose ! Ver detalhes completos
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🎁 Só restam algumas horas para receber a tempo do Dia da Mãe!

Perfil do vinho

Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Poularde à la crème et champignons

Peixe

Filet de turbot poêlé, fenoui rôti et sauce à la sauge.

Legumes

Curry crémeux de légumes

Queijo

Fromage de chèvres aux herbes

Sobremesa

Tarte fine aux poires et amandes

Serviço 12°C
Decantação 20 min
Apogeu 2028
Conservação 2032
Olho

Robe lumineuse jaune or aux éclats brillants.

Nariz

Nez aux arômes de fruits à chair blanche mûrs, d'agrumes et de curry.

Boca

Matière riche en bouche grâce à l'élevage, finale longue et tout en fraîcheur.

Region Sud-Ouest
Países France
Castas Bouysselet
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12.1 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Complexe, Fruité, Vif

O seu acordo perfeito : Poulet au curry doux et poivrons grillés
A equipa do Petit Ballon
Aqui está uma colheita que não se encontra em todo o lado! O bouysselet (também chamado prunelard branco) é uma casta local muito antiga que esteve à beira da extinção total antes de alguns viticultores apaixonados decidirem salvá-la. Reintroduzida nos terroirs de "boulbènes" (solos siliciosos típicos da região), está a fazer um regresso em grande estilo. Uma colheita que mantém uma acidez e frescura incríveis, cheia de relevo, doçura e vivacidade. Uma verdadeira curiosidade histórica para abrir sem demora! Esta casta terá origens comuns com o Savagnin do Jura e está especialmente identificada no futuro caderno de encargos da AOP Fronton branco! Uma pérola em ascensão.

Domaine le Roc

31620 Fronton, França

A alma do Domaine le Roc assenta numa história de fraternidade que molda a AOC Fronton desde 1981, entre o Garonne e o Tarn. O lema desta família é simples: o respeito pela vida, orientando uma agricultura saudável. A Négrette, casta emblemática, revela toda a sua vivacidade nestes vinhos do Sudoeste com aromas intensos e textura exuberante. Cada colheita celebra a generosidade do terroir e convida à evasão.