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  • Domaine Las Niñas - Mapuche - Colchagua Valley - Rouge - 2023
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Mapuche 2023

Domaine Las Niñas

Vale do ColchaguaRouge

Le retour d'un de nos best-seller !
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Esgotado

A unidade
10,90 €
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Poulet sauté aux épices douces

Legumes

Pâtes fraîches aux tomates séchées et olives

Sobremesa

Brownie au chocolat noir et éclats de framboises

Serviço 16°C
Decantação 30 min
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Robe d'un rouge rubis profond et éclatant.

Nariz

Nez expressif sur la fraise, le cassis, complété par des notes de réglisse et d'épices.

Boca

Bouche gourmande, juteuse, avec des tanins fondus qui lui donne une texture persistante et une finale fraîche, presque mentholée.

Domínio Domaine Las Niñas
Região Monde
Países Chili
Denominação de origem Vale do Colchagua
Castas Carménère, Syrah
Capacidade 750 mL
Álcool 14 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Epicé, Fruité, Souple

A equipa do Petit Ballon
Voilà le retour du Mapuche du domaine Las Niñas, qui célèbre les racines chiliennes de la vallée de Colchagua. Un assemblage entre carménère et syrah qui détonne, né sur des sols argilo-sableux, qui offre un profil fruité et frais. Un léger élevage partiel en fûts apporte une complexité en plus, mais tout en laissant la part belle aux notes gourmandes de fruits rouges et d'épices. Un rouge à (re)découvrir, surtout avec le cépage carménère qu'on ne trouve pas partout, pour une cuisine épicée.

Domaine Las Niñas

3130000 Santa Cruz, Chile, Pimenta

A alma do Chile revela-se no Domaine Las Niñas. Esta vinha foi adquirida em 1996 pela família Dauré, mas foram «Las Niñas», as filhas, que moldaram o terroir. As suas vinhas beneficiam de um clima excecional entre o Pacífico e a cordilheira dos Andes. As noites frescas da corrente de Humboldt garantem o equilíbrio e a pureza dos vinhos.