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  • Domaine Las Niñas - Mapuche - Colchagua Valley - Rouge - 2023
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Domaine Las Niñas - Mapuche - Vale de Colchagua - Tinto - 2023

Vermelho

Vale do Colchagua

Mundo

Domaine Las Niñas Santa Cruz, 3.130.000, Pimenta
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Poulet sauté aux épices douces

Legumes

Pâtes fraîches aux tomates séchées et olives

Sobremesa

Brownie au chocolat noir et éclats de framboises

Serviço 16°C
Decantação 30 min
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Robe d'un rouge rubis profond et éclatant.

Nariz

Nez expressif sur la fraise, le cassis, complété par des notes de réglisse et d'épices.

Boca

Bouche gourmande, juteuse, avec des tanins fondus qui lui donne une texture persistante et une finale fraîche, presque mentholée.

Region Monde
Países Chili
Castas Carménère, Syrah
Capacidade 750 mL
Álcool 14 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Epicé, Fruité, Souple

A equipa do Petit Ballon
Aqui está o retorno do Mapuche da propriedade Las Niñas, que celebra as raízes chilenas do vale de Colchagua. Uma mistura entre carménère e syrah que se destaca, nascida em solos argilo-arenosos, oferecendo um perfil frutado e fresco. Um ligeiro envelhecimento parcial em barricas traz uma complexidade adicional, mas deixando em evidência as notas apetitosas de frutos vermelhos e especiarias. Um tinto para (re)descobrir, especialmente com a casta carménère que não se encontra em todo o lado, ideal para uma cozinha picante.

Domaine Las Niñas

Santa Cruz, 3.130.000, Pimenta

A alma do Chile revela-se na Quinta Las Niñas. Este vinhedo foi adquirido em 1996 pela família Dauré, mas foram as "Las Niñas", as filhas, que moldaram o terroir. As suas vinhas beneficiam de um clima excecional entre o Pacífico e a cordilheira dos Andes. As noites frescas da corrente de Humboldt garantem o equilíbrio e a pureza dos vinhos.