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  • Domaine Las Niñas - Gran Reserva - Apalta - Rouge - 2023
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Gran Reserva 2023

Domaine Las Niñas

ApaltaRouge

Un monument de la vallée d'Apalta !
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Brochettes de boeuf mariné aux légumes provençaux

Legumes

Moussaka d'aubergines aux épices douces

Sobremesa

Fondant au chocolat noir et piment doux

Serviço 16°C
Decantação 1 h
Apogeu 2027
Conservação 2032
Olho

Robe rouge rubis profond et intense, soulignée par de beaux reflets violacés.

Nariz

Nez complexe aux arômes de cacao, poivre noir, vanille et cerise noire.

Boca

Bouche équilibrée et soyeuse, dévoilant des saveurs de mûre et de chocolat noir.

Domínio Domaine Las Niñas
Região Monde
Países Chili
Denominação de origem Apalta
Castas Cabernet sauvignon
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13,5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Boisé, Epicé, Structuré

A equipa do Petit Ballon
On ne se lasse pas des vins du domaine Las Niñas et ses vignes de la prestigieuse vallée d'Apalta. Un 100 % cabernet sauvignon qui puise sa force dans des sols argilo-rouges riches en minéraux et sous un climat d'altitude. Un élevage soigné de 12 mois en barriques de chêne français apporte à cette cuvée une structure veloutée, fruitée et une touche de notes épicées. C'est un vin rouge bio parfait pour accompagner des plats travaillés ou qui pourra s'oublier en cave quelques années.

Domaine Las Niñas

3130000 Santa Cruz, Chile, Pimenta

A alma do Chile revela-se no Domaine Las Niñas. Esta vinha foi adquirida em 1996 pela família Dauré, mas foram «Las Niñas», as filhas, que moldaram o terroir. As suas vinhas beneficiam de um clima excecional entre o Pacífico e a cordilheira dos Andes. As noites frescas da corrente de Humboldt garantem o equilíbrio e a pureza dos vinhos.