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  • Domaine Laougué - Talion - AOP Pacherenc-du-Vic-Bilh - Blanc - 2023
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Domaine Laougué - Talion - AOP Pacherenc-du-Vic-Bilh - Branco - 2023

Branco

AOP Pacherenc-du-Vic-Bilh

Sud-Oeste

Domaine Laougué 32400 Viella, França
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
En conversion
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Le domaine est en conversion vers une pratique agricole plus respectueuse de l’environnement. Cela peut prendre plusieurs années avant d’obtenir une certification.

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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Peixe

Marmite de curry de crevettes au lait de coco et piment

Legumes

Risotto crémeux aux morilles et parmesan

Sobremesa

Tarte fine aux pommes caramélisées et beurre salé

Serviço 10°C
Decantação 1 h
Apogeu 2030
Conservação 20240
Olho

Robe or brillante, nette et cristalline. Lumineuse et éclatante, elle annonce un blanc de caractère, à la fois mûr et tendu.

Nariz

Nez intense et complexe, mêlant des arômes de fruits confits, de fruits secs avec une touche de pierre à fusil. L’ensemble est à la fois expressif, élégant et profondément marqué par la personnalité du Petit Courbu et du Petit Manseng.

Boca

Attaque ample et généreuse, avec de beaux arômes de fruits secs, une touche légèrement pétrolée avec une finale longue aux accents minéraux, salins et délicatement briochés.

Region Sud-Ouest
Países France
Castas Petit Courbu, Petit Manseng
Capacidade 750 mL
Álcool 14 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Complexe, Epicé, Grillé / Fumé

A equipa do Petit Ballon
Descoberta garantida, levamo-lo à denominação Pacherenc-du-Vic-Bilh seco, com a colheita Talion do Domaine Laougué. Um branco feito como os melhores, com um envelhecimento em barrica controlado, que o tornará um grande vinho de guarda. O vinho é muito aromático, desde o primeiro aroma, com notas de frutas cristalizadas, flores e até um toque ligeiramente fumado. Uma grande colheita, que pode ser degustada hoje, mesmo ligeiramente decantada, ou que poderá envelhecer muito bem na adega durante alguns anos.

Domaine Laougué

32400 Viella, França

O Madiran assina uma nova era de finesse. No Domaine Laougué, a família insufla uma modernidade bem-vinda ao legado do Sudoeste. Em solos argilo-calcários, cultivam o tannat, casta rainha, conseguindo extrair vinhos tintos poderosos, mas elegantes e equilibrados. Este compromisso com uma viticultura sustentável traduz-se em colheitas autênticas e precisas.