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  • Domaine Huguenot - Marsannay Aux Genelières - AOP Marsannay - Blanc - 2022
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Marsannay Aux Genelières 2022

Domínio Huguenot

AOP MarsannayBlanc

L'élégance calcaire d'un grand blanc de Bourgogne bio et généreux !
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Blanquette de veau à la sauge

Peixe

Sandre poêlé au beurre noisette

Legumes

Risotto aux asperges blanches et zestes de citron

Queijo

Fromage de chèvre affiné comme un Charolais

Sobremesa

Tarte fine aux poires et amandes effilées

Serviço 12°C
Decantação 30min
Apogeu 2027
Conservação 2032
Olho

Une robe or pâle, limpide et particulièrement brillante, qui reflète parfaitement la jeunesse et la belle concentration de ce grand blanc de Bourgogne.

Nariz

Le bouquet s'ouvre sur des fleurs blanches, des fruits jaunes mûrs et une pointe d'agrumes. Après quelques instants dans le verre, de délicates notes briochées et légèrement beurrées viennent compléter cette expression élégante.

Boca

La bouche est ample et généreuse, soutenue par une belle matière qui conserve beaucoup de fraîcheur. Les saveurs de fruits mûrs, les nuances beurrées et la finale saline offrent un ensemble harmonieux, long et particulièrement gourmand.

Domínio Domínio Huguenot
Região Bourgogne
Países France
Denominação de origem AOP Marsannay
Castas Chardonnay
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 14 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Complexe, Beurré, Structuré

O seu acordo perfeito : Écrasé de panais aux éclats de noisettes et beurre salé
A equipa do Petit Ballon
Direction la Côte de Nuits avec la famille Huguenot, installée à Marsannay-la-Côte depuis des générations. Sur le climat « Aux Genelières », exposé plein est, le chardonnay s’épanouit sur un remarquable terroir calcaire. Après un élevage soigné de 12 mois en fûts, ce grand blanc bio dévoile un profil harmonieux et élégant avec en prime une touche saline en finale, idéale pour escorter une belle table.

Domínio Huguenot

21160 Marsannay-la-Côte, França

Rumo à ponta norte da Côte de Nuits! No Domaine Huguenot, Valérie e Philippe exaltam os seus terroirs de Marsannay, Fixin e Gevrey-Chambertin com uma paixão contagiante. Certificado biológico desde 2013, este domínio histórico privilegia a pureza da fruta e a finesse dos taninos. No Petit Ballon, somos fãs dos seus vinhos vibrantes que combinam na perfeição a tradição familiar com a frescura moderna. Um must para os amantes dos grandes borgonhas de carácter!