Domaine Gueissard - Bandol 2020
Perfil do vinho
O aviso de Antoine Pétrus
Costeletas de porco caramelizadas no forno
Tajine de batatas com azeitonas
Tomme de Provence, miche provençale, Banon
Grande cor púrpura profunda e fortemente colorida. Reflexos granada brilhantes também estão bem presentes.
Numa potência contida, onde aparecem todas as qualidades de uma criação em floresta, o nariz revela mil aromas como o tabaco loiro, a trufa negra e até o couro. Sutil, complexo, do sul sem excessos, é por si só um deleite.
Suavidade é a palavra que melhor resume o que este vinho representa para mim na boca. A suavidade está presente, feita de um equilíbrio entre uma potência fina e taninos envolventes e envolventes. Que prazer apreciar Bandol numa definição tão clara!
Domaine Gueissard
Le Beausset, FrançaO Domaine Gueissard está situado na Provença, à sua frente, Pauline e Clément, fundadores apaixonados, cultivam 30 hectares nas denominações Bandol e Côtes de Provence. O domínio, comprometido com uma conversão biológica e certificado com Alto Valor Ambiental, aposta em práticas agroecológicas inovadoras como a agrofloresta e a utilização de cavalos e ovelhas para cuidar dos solos.