Domaine Gueissard - Bandol - AOP Bandol - Tinto - 2020
Perfil do vinho
Costeletas de porco caramelizadas no forno
Steak de thon à la provençale
Tajine de batatas com azeitonas
Tomme de Provence, miche provençale, Banon
Grande cor púrpura profunda e fortemente colorida. Reflexos granada brilhantes também estão bem presentes.
Numa potência contida, onde aparecem todas as qualidades de uma criação em floresta, o nariz revela mil aromas como o tabaco loiro, a trufa negra e até o couro. Sutil, complexo, do sul sem excessos, é por si só um deleite.
Suavidade é a palavra que melhor resume o que este vinho representa para mim na boca. A suavidade está presente, feita de um equilíbrio entre uma potência fina e taninos envolventes e envolventes. Que prazer apreciar Bandol numa definição tão clara!
O aviso de Antoine Pétrus
Domaine Gueissard
Le Beausset, FrançaO compromisso incondicional de Pauline e Clément está no coração do Domaine Gueissard, perto de Beausset, na Provença. Estes fundadores apaixonados cultivam 30 hectares em Bandol e Côtes de Provence em agricultura biológica. Este Domaine é um ecossistema vitícola inovador, que utiliza agroflorestação, bem como cavalos e ovelhas para a manutenção dos solos. O resultado são vinhos autênticos e leves, que capturam a luz provençal para o estilo de vida do Sul.
