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  • Domaine Giroud - Le Moulin de l'Oeuvre - AOP Mâcon-Uchizy - Blanc - 2024
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Le Moulin de l'Oeuvre 2024

Domaine Giroud

AOP Mâcon-UchizyBlanc

Un chardonnay du Maconnais comme une oeuvre d'art !
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

Esgotado

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Perfil do vinho

Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Carpaccio de poulet au citron et baies roses

Peixe

Filet de truite grillé à la plancha

Legumes

Gnocchis au beurre de sauge et parmesan

Queijo

Chavignol bien sec pour répondre au nez pierreux

Sobremesa

Brioche perdue légèrement vanillée

Serviço 8°C
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Robe or pâle aux reflets cristallins, un peu de matière dans le verre.

Nariz

Joli bouquet s'ouvrant sur les fruits blancs, le citron confit et la pierre sèche. Belles notes de chèvrefeuille à l'aération.

Boca

Bouche vive, portée par le fruit et une structure acidulée très dynamique.

Domínio Domaine Giroud
Region Bourgogne
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 12.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Floral, Minéral, Vif

O seu acordo perfeito : Tempura de légumes de saison et sauce soja légère
A equipa do Petit Ballon
Ce Mâcon-Uchizy présente tout ce qu'on attend d'un chardonnay du Mâconnais. Issue d'une parcelle d'un hectare, cette cuvée est travaillée avec précision et sans fioriture pour offrir de belles notes fruitées, avec en prime une belle fraîcheur et même des notes minérales de pierre frottée. Bienvenue au coeur du Maconnais, la famille Giroud vous donne à boire un joli nectar pour l'apéritif et même sur un joli poisson.

Domaine Giroud

71700 Uchizy, França

A escuta da natureza guia cada gesto de Éric e Catherine Giroud desde 1990 na Borgonha. Este Domaine, enraizado no Mâconnais-Tournugeois, deve a sua assinatura a solos argilo-calcários. A sua ambição é extrair a complexidade aromática própria destas parcelas. Graças a uma vinificação separada, cada casta expressa a sua pureza e generosidade, oferecendo vinhos brancos típicos da denominação Mâcon, vivos e frutados.