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  • Domaine Emile Grelier - Domaine Emile Grelier - AOP Bordeaux Supérieur - Rouge - 2023
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Domaine Emile Grelier

Domaine Emile Grelier

AOP Bordeaux SupérieurRouge

L'agroforesterie au cœur d'un Bordeaux libre et fruité.
Tinto Leve
Tinto Leve Vermelhos leves para o prazer.

Les accords :

  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Carne vermelha crua
  • Aves em molho branco
  • Aves grelhadas
  • Salsichas, espetada

À éviter :

  • Sobremesa de chocolate
  • Carne vermelha em molho
  • Caça
  • Cogumelos picantes
  • Queijo azul

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Beaujolais
  • Borgonha

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Agroécologie
Agroécologie Pratique agricole

L’agroécologie ou agriculture régénératrice regroupe un ensemble de pratiques favorisant la régénération des sols et la protection de leur biodiversité. Le mouvement Pour une agriculture du vivant, tiers de confiance de la transition agricole et alimentaire, accompagne le Petit Ballon dans la sélection de ces cuvées.

Mouvement : Pour une agriculture du vivant

BIO
Voir tous les produits en agroécologie
Faible en sulfites
Faible en sulfites Pratique agricole

Lors de son élaboration, aucun ou peu de sulfites n’ont été ajoutés dans ce vin. Il n’y a pas de certification encadrant cette pratique, chaque vigneron en propose son interprétation.

Voir tous les produits faibles en sulfites

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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Carne vermelha crua Aves em molho branco Aves grelhadas Salsichas, espetada
Ideias de receitas
Carne

Carpaccio de bœuf au pesto de roquette

Peixe

Filet de saumon grillé aux herbes

Legumes

Lasagnes aux épinards et ricotta

Queijo

Saint-Nectaire fermier

Sobremesa

Tartelette aux myrtilles sauvages

Serviço 15°C
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Robe rubis brillante, limpide et dotée d'une belle jeunesse chromatique.

Nariz

Bouquet franc marqué par la cerise noire, la framboise et une pointe végétale.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide aux tanins soyeux.

Domínio Domaine Emile Grelier
Region Bordeaux
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Merlot
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Souple, Equilibré

O seu acordo perfeito : Poêlée de champignons des bois et persillade
A equipa do Petit Ballon
Au Domaine Émile Grelier, Delphine et Benoît Vinet réinventent Bordeaux via l'agroforesterie. Ce 2023, pur Merlot, naît parmi les arbres et une biodiversité foisonnante. Loin des extractions massives, ce vin affirme une identité franche, centrée sur l'éclat du fruit et une souplesse de tanins remarquable. Une lecture moderne du terroir girondin, où le respect du vivant dicte une structure nette et une grande buvabilité.

Domaine Emile Grelier

Lapouyade, França

No Domaine Emile Grelier, a herança familiar alia-se a uma visão forte da agroecologia. Benoît e Delphine Grelier cultivam um verdadeiro ecossistema no coração do Bordeaux Superior. Eles vão além do biológico, acolhendo a biodiversidade para garantir um terroir saudável e respeitado. Esta filosofia resulta em vinhos saborosos e equilibrados, provando que a excelência bordalesa rima com sustentabilidade.