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  • Domaine du Séminaire - Tradition - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2020
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Tradition 2020

Domaine du Séminaire

AOP Côtes-du-RhôneRouge

Du fruit, de la rondeur et de belles notes réglissées !
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Esgotado

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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Viandes rouges grillées aux herbes de Provence, travers de porc grillés moutarde et miel, chili con carne, gibiers

Peixe

Daube de lotte

Legumes

Curry de légumes, Tatin de tomates

Queijo

Livarot, Maroilles, Boursault, Saint-Félicien

Serviço 16°C
Apogeu 2026
Conservação 2027
Olho

Vin à la robe rubis assez tendre, due à la proportion de grenache, avec des nuances mauves et roses de début d'évolution.

Nariz

Le nez est réservé tout d'abord, puis s'ouvre sur des notes de fruits rouges des bois, de menthol, de cardamome et d'épices à l'aération.

Boca

Attaque souple et charnue aux flaveurs fruitées, relevée par des tanins croquants, épicés et réglissés sur la longueur.

Domínio Domaine du Séminaire
Região Vallée-du-Rhône
Países France
Denominação de origem AOP Côtes-du-Rhône
Castas Grenache, syrah, carignan
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 14 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Epicé, Floral, Fruité

O seu acordo perfeito : Entrecôte de bœuf grillée beurre Maître d'hôtel
A equipa do Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Un domaine situé sur les hauteurs de Valréas entre 300 et 400m d’altitude sur des sols argilo-calcaire et de safres (calcaire jurassique). Ici, on observe et on respecte la nature. Ce Côtes du Rhône 2020 est composé de 80% de grenache, de 10% de carignan et de 10% de syrah. Le résultat est séveux et juteux avec une connotation légèrement épicée. A déguster jeune, un peu frais ou dans quelques mois à 18°.

Domaine du Séminaire

Valréas, 84600, França

Uma história de família desenrola-se nas colinas de Valréas: a quarta geração dos Pouizin cultiva esta propriedade de altitude em agricultura biológica e biodinâmica. Este compromisso radical expressa a verdade do terroir do Vale do Ródano. Ao minimizar a adição de sulfitos, o Domaine du Séminaire oferece vinhos puros, vibrantes e saborosos, frutos de uma tradição voltada para o futuro.