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Opale 2024

Domaine du Petit Bondieu

AOP ChinonRouge

Souple et élégant, un verre Chinon rien !
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Faible en sulfites
Faible en sulfites Pratique agricole

Lors de son élaboration, aucun ou peu de sulfites n’ont été ajoutés dans ce vin. Il n’y a pas de certification encadrant cette pratique, chaque vigneron en propose son interprétation.

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Esgotado

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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Côte de bœuf maturée au sel fumé

Peixe

Thon rouge mi-cuit en croûte de poivre

Legumes

Moussaka d'aubergines aux lentilles brunes

Queijo

Saint-nectaire fermier affiné

Sobremesa

Poire pochée au vin rouge et épices

Serviço 16°C
Decantação 30min
Apogeu 2029
Conservação 2034
Olho

Robe rubis profonde aux reflets pourpres soutenus et brillants.

Nariz

Bouquet intense mêlant mûre sauvage, cassis et notes de poivre noir.

Boca

Bouche ample et veloutée portée par des tanins soyeux et une finale boisée.

Domínio Domaine du Petit Bondieu
Região Vallée-de-la-Loire
Países France
Denominação de origem AOP Chinon
Castas Cabernet franc
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Epicé, Fruité

O seu acordo perfeito : Tajine de légumes d'hiver aux pruneaux et amandes grillées
A equipa do Petit Ballon
Ce 100 % Cabernet franc est une interprétation affirmée du terroir de Chinon. Élevé 12 mois en barriques, il dévoile un nez intense de fruits noirs. Sa structure se définit par des tanins généreux mais fondus. Un vin d'une belle élégance pour vous faire aimer la Loire.

Domaine du Petit Bondieu

Restigné, 37140, França

A história do Domaine du Petit Bondieu é a de uma passagem bem-sucedida: Jean-Marc Pichet passou o testemunho ao seu filho Thomas em 2012. No coração de Bourgueil, Thomas converteu os 20 hectares para a agricultura biológica já em 2010. Este Domaine do Vale do Loire honra a diversidade dos seus terroirs para oferecer vinhos autênticos e vibrantes de Cabernet Franc e Chenin Blanc, refletindo um compromisso total com o ambiente.