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Coup de coeur
  • Domaine des Louis - Cuvée S - AOP Crozes-Hermitage - Rouge - 2024
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Domaine des Louis - Cuvée S - AOP Crozes-Hermitage - Tinto - 2024

Vermelho

AOP Crozes-Hermitage

Vale do Ródano

Domaine des Louis Saint-Marcel-d'Ardèche, 07700, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Côtelettes d’agneau au paprika fumé, polenta croustillante

Peixe

Thon snacké, sésame grillé et jus réduit soja-miel

Legumes

Aubergines rôties, yaourt grec, cumin et grenade

Queijo

Saint-Marcellin juste affiné, pain de campagne toasté

Sobremesa

Fraises rôties au poivre noir et balsamique

Serviço 16°C
Decantação 30 min
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Rouge rubis brillant, limpide, reflets violine

Nariz

Fraise fraîche, poivre doux, épices délicates

Boca

Souple, fruitée, tanins soyeux, finale fraîche et gourmande

Region Vallée-du-Rhône
Países France
Castas Syrah
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12,5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité

O seu acordo perfeito : Saucisse de Toulouse grillée, lentilles tièdes aux herbes
A equipa do Petit Ballon
Este Crozes-Hermitage “S” aposta no prazer imediato. Um syrah biológico e saboroso, cheio de fruta, com aromas a morango esmagado e especiarias suaves. Na boca é suave, delicado, com taninos sedosos e uma frescura agradável. Um tinto acessível, generoso sem exageros, perfeito para se deliciar sem complicações.

Domaine des Louis

Saint-Marcel-d'Ardèche, 07700, França

Uma homenagem à transmissão anima Julien Dreveton, de regresso às terras dos seus antepassados "os Louis" no Vale do Ródano. Este jovem viticultor insufla uma nova energia na propriedade em conversão biológica, revelando a frescura e a autenticidade de Saint-Marcel-d'Ardèche. Desde a sua primeira colheita em 2018, ele cria vinhos profundamente familiares que respeitam o seu ambiente centenário.