
Perfil do vinho
Côtelettes d’agneau au paprika fumé, polenta croustillante
Thon snacké, sésame grillé et jus réduit soja-miel
Aubergines rôties, yaourt grec, cumin et grenade
Saint-Marcellin juste affiné, pain de campagne toasté
Fraises rôties au poivre noir et balsamique
Rouge rubis brillant, limpide, reflets violine
Fraise fraîche, poivre doux, épices délicates
Souple, fruitée, tanins soyeux, finale fraîche et gourmande
O aviso da equipa
Domaine des Louis
🇫🇷 Saint-Marcel-d'Ardèche, 07700, franceAs raízes do Domaine des Louis remontam ao ano de 1900, quando "os Louis" cultivavam a vinha. Os Louis são os bisavós de Julien Dreveton, a quem ele presta hoje homenagem nas suas colheitas. Inicialmente comerciante, o seu trabalho árduo deu origem ao seu primeiro ano de colheita em 2018, quando tinha apenas 26 anos. Hoje, esta quinta familiar perto de Tain-L'Hermitage já está no seu terceiro ano de conversão biológica. A descobrir absolutamente!