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  • Domaine de Vauroux - Chablis - AOP Chablis - Blanc - 2025
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Chablis 2025

Domaine de Vauroux

AOP ChablisBlanc

L'élégance minérale typique des grands Chablis.
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Esgotado

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16,90 €
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Perfil do vinho

Frutado
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Carne

Volaille rôtie aux herbes de Provence

Peixe

Sole meunière au beurre citronné

Legumes

Velouté de butternut au lait de coco et cardamome

Queijo

Crottin de Chavignol affiné

Sobremesa

Tartelette au citron meringuée

Serviço 10°C
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Robe jaune pâle, parsemée de subtils reflets or clair.

Nariz

Nez séduisant mêlant amande fraîche, silex, nuances fruitées et florales.

Boca

Attaque vive et tendue, avec une trame minérale persistante fidèle au terroir.

Domínio Domaine de Vauroux
Região Bourgogne
Países France
Denominação de origem AOP Chablis
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 12.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Minéral, Vif

O seu acordo perfeito : Feuilleté aux champignons des bois et noisettes torréfiées
A equipa do Petit Ballon
Sur les fameux sols kimméridgiens de l'Yonne, Olivier Tricon signe au Domaine de Vauroux un Chablis fidèle à son terroir. Ce 100% Chardonnay révèle de belles senteurs de noisettes, de silex et de fleurs blanches. Un vin fin, précis, taillé pour la table, qui met en lumière tout le savoir-faire bourguignon dans son expression la plus pure.

Domaine de Vauroux

Chablis, França

A história do Domaine de Vauroux, no coração de Chablis, começa em 1956 sobre o calcário kimmeridgiano, verdadeira estrela da Borgonha. Cultivado em agricultura sustentável, o solo único, rico em conchas, confere ao Chardonnay a sua finesse, pureza e essa mineralidade marcante. O viticultor Olivier Tricon coloca a sua alma em cada colheita para partilhar momentos inesquecíveis.