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  • Domaine de Rochemure - Beaujolais - AOP Beaujolais - Blanc - 2025
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Beaujolais 2025

Domaine de Rochemure

AOP BeaujolaisBlanc

Le vin blanc pépite du Beaujolais !
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

Esgotado

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10,80 € - 10% 12,00 €

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Perfil do vinho

Frutado
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Saltimbocca de veau à la sauge

Peixe

Omble chevalier aux amandes effilées

Legumes

Tarte fine aux poireaux et noisettes grillées

Queijo

Saint-Marcellin crémeux ou Rigotte de Condrieu

Sobremesa

Pêches de vigne à la verveine

Serviço 11°C
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Robe jaune pâle, d'une belle brillance.

Nariz

Bouquet franc marqué par les fleurs blanches, la poire et une touche minérale.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide, équilibrée par une finale saline tonique.

Domínio Domaine de Rochemure
Region Beaujolais
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Souple, Elégant

O seu acordo perfeito : Risotto au potiron et copeaux de vieux parmesan
A equipa do Petit Ballon
Le Domaine de Rochemure nous surprend ! Loin des rouges habituels, ce 2025 met en avant un Chardonnay épanoui sur des sols de schistes et de pierres bleues. On adore ce profil franc qui mêle la gourmandise de la poire mûre à une tension saline inattendue. Un blanc de caractère, façonné par des vignerons passionnés, qui prouve que le Beaujolais sait aussi briller par sa clarté et sa précision.

Domaine de Rochemure

Le Perréon, 69460, França

A história do Domaine de Rochemure é escrita pela quinta geração de viticultores, liderada por Philippe Vermorel no Beaujolais. Estes vinhos de carácter, nascidos em encostas graníticas no Perréon, celebram a autenticidade do Gamay. Graças a uma vinificação tradicional, as colheitas como o Beaujolais-Villages e o Moulin-à-Vent oferecem uma bela estrutura e uma frescura frutada.