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  • Domaine de Rochemure - Beaujolais - AOP Beaujolais - Blanc - 2025
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Domaine de Rochemure - Beaujolais - AOP Beaujolais - Branco - 2025

Branco

AOP Beaujolais

Beaujolais

Domaine de Rochemure Le Perréon, 69460, França
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Le vin blanc pépite du Beaujolais ! Ver detalhes completos
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil do vinho

Frutado
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Saltimbocca de veau à la sauge

Peixe

Omble chevalier aux amandes effilées

Legumes

Tarte fine aux poireaux et noisettes grillées

Queijo

Saint-Marcellin crémeux ou Rigotte de Condrieu

Sobremesa

Pêches de vigne à la verveine

Serviço 11°C
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Robe jaune pâle, d'une belle brillance.

Nariz

Bouquet franc marqué par les fleurs blanches, la poire et une touche minérale.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide, équilibrée par une finale saline tonique.

Region Beaujolais
Países France
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Souple, Elégant

O seu acordo perfeito : Risotto au potiron et copeaux de vieux parmesan
A equipa do Petit Ballon
Le Domaine de Rochemure surpreende-nos! Longe dos tintos habituais, este 2025 destaca um Chardonnay maduro em solos de xisto e pedras azuis. Adoramos este perfil franco que combina a doçura da pêra madura com uma tensão salgada inesperada. Um branco de carácter, moldado por viticultores apaixonados, que prova que o Beaujolais também sabe brilhar pela sua clareza e precisão.

Domaine de Rochemure

Le Perréon, 69460, França

A história do Domaine de Rochemure é escrita pela quinta geração de viticultores, liderada por Philippe Vermorel no Beaujolais. Estes vinhos de carácter, nascidos em encostas graníticas no Perréon, celebram a autenticidade do Gamay. Graças a uma vinificação tradicional, as colheitas como o Beaujolais-Villages e o Moulin-à-Vent oferecem uma bela estrutura e uma frescura frutada.