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  • Domaine de la Croix Mélier - Brut - AOP Montlouis-sur-Loire - Blanc - 2024
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Domaine de la Croix Mélier - Brut - AOP Montlouis-sur-Loire - Branco - 2024

Branco

AOP Montlouis-sur-Loire

Vale do Loire

Domaine de la Croix Mélier Montlouis-sur-Loire, França
Espumante Vivo
Espumante Vivo Bolinhas para a leveza.

Les accords :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Peixe cru
  • Queijo curado de pasta dura
  • Pratos de queijo
  • Queijo macio de pasta mole

À éviter :

  • Peixe em molho
  • Carne vermelha em molho
  • Aves em molho branco
  • Sobremesa de chocolate
  • Sobremesa com creme

Arômes :

  • Mineral
  • Segurança

Régions :

  • Champanhe
  • Vale do Loire

Appellations :

  • AOP Champagne
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Frutado
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Peixe cru Queijo curado de pasta dura Pratos de queijo Queijo macio de pasta mole
Ideias de receitas
Carne

Bouchées à la reine aux ris de veau

Peixe

Tartare de Saint-Jacques aux agrumes

Legumes

Gougères au fromage encore tièdes

Queijo

Sainte-Maure-de-Touraine cendré

Sobremesa

Tarte fine aux pommes et sorbet citron

Serviço 8°C
Apogeu 2027
Conservação 2028
Olho

Robe or pâle aux reflets cristallins, bulles fines et régulières.

Nariz

Frais et élégant sur des notes de fleurs, de poire fraîche et de craie.

Boca

Attaque vive et désaltérante, texture crémeuse et finale saline très rafraîchissante.

Region Vallée-de-la-Loire
Países France
Castas Chenin
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12,5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Floral, Vif, Elégant

O seu acordo perfeito : Huîtres de pleine mer et un trait de citron vert
A equipa do Petit Ballon
Na margem esquerda do Loire, a família Ivancic gere o domínio da Croix Mélier com uma precisão notável e um compromisso ambiental comprovado. Este Montlouis-sur-Loire Brut, elaborado segundo o método tradicional, expressa toda a complexidade do Chenin branco, com belos aromas frutados, combinado com uma bolha fina e sem doçura. Uma bolha que pode acompanhar todos os momentos, desde o aperitivo até à sobremesa.

Domaine de la Croix Mélier

Montlouis-sur-Loire, França

No Domaine de la Croix Mélier, o Chenin Blanc é rei. Na margem esquerda do Loire, em Montlouis-sur-Loire, esta propriedade familiar cultiva dezasseis hectares para expressar toda a paleta da casta. Do espumante ao licoroso, passando pelo seco, cada colheita encontra o seu carácter. As provas realizam-se numa adega histórica sob edifícios do século XVI.